Sichtigvor. . ... gibt’s so manche Leckerei. Im Familienzentrum Rappelkiste in Sichtigvor liefen die Öfen bereits heiß. Spritzgebäck, Butterplätzchen – alles was das Naschkatzenherz begehrt haben die kleinen Bäcker gebacken und vor allem reich verziert
Platsch! Mit Schwung drückt Henry den Sternen-Ausstecher in den Plätzchenteig. Dass das hoch staubende Mehl seine Sitznachbarin Dana trifft, stört den Dreijährigen nicht. Und auch Dana summt ungerührt weiter „In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Kleckerei..“, während sie die frischen Plätzchen tief in dunkle Schokolade tunkt.
Es ist Backzeit im Familienzentrum Rappelkiste in Sichtigvor. Drei Wochen vor Weihnachten stehen Mehl, Milch, Zuckerstreusel und jede Menge Schokolade auf den Tischen. Davor: Zahlreiche kleine Kinderhände, die nur darauf warten, den vorbereiteten Teig in Sterne, Monde und Kerzen zu verwandeln. Selina Schöne gibt das Startzeichen. „Achtung, jetzt kommt der Teig“, ruft die Mutter von Henry und drückt den klebrigen Plätzchenteig durch die Öffnung des Fleischwolfes. Henrys Freund Felix hält seine Hände auf: Das Spritzgebäck kommt langsam aus dem Fleischwolf gequollen, der Vierjährige fängt es auf. „Das ist aber eine lange Schlange!“ Lange Schlangen, kleine Kränze und sternförmige Plätzchen entstehen dank der fleißigen Kinderhände im Nu. Dabei hat Henry in dieser Woche schon gebacken. „Wir haben Zuhause mit drei Müttern schon richtig viele Plätzchen gemacht“, erzählt Selina Schöne.
Verzierung ist besonders wichtig
Backen in der Vorweihnachtszeit, das gehört einfach dazu. Doch etwas anderes, was eigentlich auch untrennbar mit dem Advent verbunden ist, fehlt noch. „Wir haben ja gar keine Bäckerei-Musik“, ruft Erzieherin Margret Jobmann, „das geht doch nicht.“ Schnell ist der CD-Spieler geholt und dann hört man ihn endlich: Rolf Zuckowski. „Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei“ Dana und Judith nehmen den Liedtext wörtlich. Die beiden Fünfjährigen verzieren mit Hingabe die ersten frisch gebackenen Plätzchen – und ganz nebenbei auch ihre Pullover. „Ich bin eine Naschkatze“, sagt Dana, „und jetzt mache ich hier ganz viele bunte Streusel drauf.“ Spricht’s und kippt den halben Inhalt der Streuseldose auf das Sternenplätzchen. „Sind die Plätzchen, die wir stechen, erstmal auf den Ofenblechen, warten wir gespannt...“
Drei Tage haben Kinder und Eltern in der Rappelkiste gemeinsam gebacken, jetzt ist der Plätzchenvorrat groß genug. „Das reicht bis Weihnachten, da können die Kinder jeden Tag etwas von essen“, erklärt Erzieherin Susanne Schau. Und natürlich läuft dabei Rolf Zuckowski.