Als „Fassbrause“ wird ein limonadenähnliches Getränk bezeichnet. Seinen Ursprung hat es in Berlin: Ludwig Scholvien erfand dort 1908 eine Brause für seinen Sohn, die einen bierigen Geschmack hatte.

Der Zusatz „Fass“ stammt daher, weil die „Brause“ in Fässer abgefüllt und in die Gaststätten transportiert wurde. Vor allem im Rheinland experimentieren Brauereien seit einigen Jahren mit „Fassbrause“.

Den Weg geebnet hatte der Boom um „Bionade“, ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, das in ähnlicher Weise hergestellt wird.