Schmallenberg. Am Schützenplatz soll ein neues Lokal eröffnen: das Incanto. Bacio-Betreiber Raffaele Iuliucci verrät wieso sich die Eröffnung verzögert.

In dem ehemaligen Schuhgeschäft am Schützenplatz tut sich einiges. Dort wo früher Schuhe verkauft wurden, soll demnächst Soulfood verkauft werden. Soulfood, was ist das? Bacio-Betreiber Raffaele Iuliucci will dort bunte Bowls, gesunde Frühstückalternativen, Smoothies, frische Salate, Eintöpfe und vieles mehr anbieten: „Einen Laden, der so ein Angebot hat, gibt es hier in Schmallenberg noch nicht.“

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Eigentlich wollte Raffaele Iuliucci mit Schwester Maria-Luana und seiner Frau Mia das neue Restaurant schon Ende August eröffnen, doch bis die ersten Bowls über die Theke gehen, wird es noch etwas dauern. „Wir wollen jetzt Mitte Oktober eröffnen“, so Raffaele Iuliucci.

Personalsuche für das Incanto

Die Umbaumaßnahmen hätten sich verzögert, weil einige Materialien längere Lieferzeiten gehabt hätten. Jetzt kommen aber bald die Fliesen in das Ladenlokal und dann nimmt das „Incanto – Soulkitchen and Coffee“ schon langsam gestalt an.

„Wir suchen aber noch für den Service als auch für die Küche Personal. Wir bieten Minijobs, Teilzeitstellen und führende Positionen an. Natürlich werde ich, bis der Laden dann so richtig angelaufen ist, viel im Incanto sein. Auf Dauer würden wir sehr gerne jemanden finden, der zu uns und dem Konzept passt“, so Iuliucci. Das neue Personal werde auch eine Barista-Schulung erhalten, denn im neuen Lokal soll natürlich auch toller Kaffee angeboten werden. „Wir werden handgebrühten Filterkaffee anbieten.“