Schmallenberg. Lust auf Sushi in Schmallenberg? Im Rahmen ihrer Gastro-Tests hat die Redaktion die neue Sushi-Theke im Nahkauf getestet. Das ist ihr Urteil.
Sushi, kommt ursprünglich aus Japan und besteht aus erkaltetem Reis und meist rohem Fisch – es gibt aber auch viele vegetarische Varianten. Bis jetzt gab es noch kein Angebot von frischem Sushi in Schmallenberg. Das hat sich aber jetzt geändert, denn im Nahkauf Heiderich in Schmallenberg, gibt es ab sofort einen Sushi-Stand an dem täglich frisches Sushi zubereitet wird. Unsere Redaktion hat den Sushi-Test gemacht:
Ambiente
Die erste Schmallenberger Sushi-Bar befindet sich im Nahkauf Heiderich. Mitten im Einkaufsladen steht ein kleiner Stand. Gerade so wie eine Bude auf einem Marktplatz. „Daily Sushi“, so heißt das Franchise-Unternehmen, das Sushi hier anbietet. Das Angebot ist nur To Go und das Konzept erinnert eben an einen kleinen Sushi-Supermarkt im Supermarkt. Zwei Mitarbeiter von Daily Sushi stehen hinter dem Tresen und bereiten frische Reisrollen zu. Diese werden dann in Plastikverpackungen gelegt und in der Theke angeboten. Hier kann sich der Kunde dann aussuchen, was er möchte. Praktisch, aber nicht stilvoll.
Service
Da das Sushi-Daily eine Selbstbedienungstheke ist, fällt dieser Punkt raus. Wer aber Fragen zu dem vielseitigen Angebot hat, kann die Mitarbeiter des Standes ansprechen. Das Thema Fragen liegt nah, denn erst einmal steht man vor dem vielfältigen Angebot und weiß gar nicht so richtig, was das teilweise vor einem in der Theke liegt. Schnell wird aber klar: Hier ist alles gut sortiert. Von vegetarischem Sushi, bis hin zu Rollen mit Hähnchenfüllung, Makis – Sushis mit Seetangmantel – oder Nigiris – meist Reis mit rohem Fisch, ist alles vorhanden. Man fühlt sich dank der guten Beschriftung auf den einzeln abgepackten Portionen, nicht allein gelassen. Einfach ein bisschen stöbern und nach der Variation greifen, die einem am leckersten erscheint. Ausprobieren lohnt sich hier definitiv.
Das Angebot
Hier ist für jeden etwas dabei. Egal ob Sushi-Anfänger oder für Kenner. Die meisten Angebote sind größere Sushi-Boxen mit Variationen, so kann man mit einem Kauf viele verschiedene Sorten probieren. Eine Mischung aus einfachen Rollen mit Reis und Fisch und Rollen mit Sauce. Für mutige Tester gibt es zum Beispiel die Crunch-Rolle. „Unsere berühmte Spezialität mit Röstzwiebeln“, steht darunter. Eine Variation davon besteht aus Hähnchenstücken, Gemüse, Reis, Röstzwiebeln und Sauce. Es gibt auch eine kleine Auswahl von Speisen, die man sich zu Hause warm machen kann: Da gibt es zum Beispiel Entenstücke mit Reis. Durchweg sieht das Angebot sehr frisch und appetitlich angerichtet aus. Auch für die japanische Nachspeise ist gesorgt. In einer Ecke finden Kunden ein kleines Angebot an Mochi-Küchlein (kleine japanische Reiskuchen mit verschiedenen Füllungen). Neben der Frischetheke gibt es noch ein kleines Regal mit Zutaten zum Sushi-Selbermachen.
Geschmack
Bei so einer vielfältigen Auswahl, fällt die Wahl nicht leicht. Es wird zu einem Sushi-Mix Menü mit Nigiris und Makis gegriffen und außerdem noch die Spezial-Rolle mit Röstzwiebeln und Hähnchen probiert. Letzteres ist in der bunten Sushi-Welt sehr ausgefallen. Schon beim ersten Bissen wird klar: Diese Portionen wurden frisch zubereitet. Der Reis hat eine gute Konsistenz und ist nicht zu klebrig. Auch der Fisch schmeckt sehr intensiv. Gerade die Spezialrolle mit Röstzwiebeln ist eine Geschmacksexplosion. Durch die leicht süße Soße, gepaart mit dem würzigen Hähnchengeschmack, macht dieses Sushi Lust auf mehr. Als Nachtisch wurde einer der Reiskuchen gewählt: Mango-Käsekuchen- Geschmack. Klingt gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber wie eine süßlich, fruchtige Nachtisch-Creme ummantelt mit einem Klebreisteig. Die Konsistenz ist recht matschig, das muss man mögen, ist geschmacklich aber durchaus einen Versuch wert.
+++ Lesen Sie auch: Wie ein Syrer in Schmallenberg als Postbote seine Heimat fand+++
Preis
Preislich kommt das Daily-Sushi an Preise, die man auch bei einem Sushi-Restaurant-Besuch zahlen würde. Für die Spezialrolle zahlt man so zum Beispiel 7,99 Euro und für zwei kleine Mochi-Kuchen 2,89 Euro.
Fazit
Schmallenberg hat zwar kein gemütliches Sushi-Restaurant zum Hinsetzen und Bestellen, aber ab sofort eine Adresse, wo es gutes und frisches Sushi gibt. Die Auswahl ist sehr vielfältig, für jeden ist etwas dabei und es gibt einiges zu entdecken. geschmacklich kann das Sushi aus dem Selbstbedienungsregal viel, preislich ist es okay. Wer Sushi einmal probieren will, kann sich hier einen guten Eindruck von der japanischem Speise machen.