Wetter. . Wer in der Weihnachtszeit einen Grill-Kurs verschenken will, ist bei Axel Kähne genau richtig. Der Volmarsteiner gibt als deutscher Vize-Grillmeister sein Wissen in Seminaren weiter. Leser können drei Kurs-Gutscheine (Wert 75 Euro) gewinnen.

Sicher, bis zur Grill-Hochsaison sind es noch ein paar Tage. Doch der Volmarsteiner Axel Kähne weist darauf hin, dass Wintergrillen oder Snow-Barbecue mehr und mehr im Kommen sind. Und dann wäre da ja noch Weihnachten, wodurch ein Grill oder Zubehör derzeit auch ins Geschenk-Visier rücken. Daher verlost die Lokalredaktion drei Gutscheine für Kurse, in denen Grill-Profi Kähne nützliche Tipps vermittelt.

Der hauptberufliche Mietgriller, Grill-Caterer und Leiter der Steakakademie Dortmund bietet dort seit drei Jahren Grillworkshops und Steak-Seminare an. In Gruppen von bis zu 25 Personen erklärt der deutsche Vize-Grillmeister, wie man die Spare-Ribs so zubereitet, dass das Fleisch butterweich von den Knochen fällt. Auch Tipps zum Würzen eines 1400-Gramm-Stücks Porterhouse-Steak hat er parat.

Mit Blick auf seine 600 bis 700 zufriedenen Grillschüler meint Axel Kähne: „Die Teilnehmer wollen mittlerweile mehr als nur Bratwurst und Bauchspeck vom Grill zubereiten. Ein saftiges Steak, das Hähnchen auf der Bierdose sitzend oder gefüllte Champignons neben gesmokten Spareribs sind die Trendspeisen, die auch durch Magazine, Internet und TV propagiert werden.“

Auch im nächsten Jahr will Kähne sowohl in Wetter als auch in Dortmund sein Wissen und Können bei zahlreichen Workshops und Seminaren weitergeben. Vom Basis-Kurs über Steak-Abende bis hin zu amerikanischem Barbecue oder der Variante „Gourmet Deluxe“: Kähne will für jeden Grillfreund etwas anbieten. Klingt nach reiner Männersache. Aber weit gefehlt: „Bei jedem meiner Grill-Workshops waren auch stets Damen anwesend!“

Bis 19. Dezember anrufen

Wir verlosen an drei Gewinnspielteilnehmer jeweils einen Gutschein für einen Grill-Kurs bei Kähne im Wert von 75 Euro. Die Gewinner können sich sowohl den Termin in 2014 als auch den Kurs aussuchen (sollte dieser mehr als 75 Euro kosten, müssten die Teilnehmer selbst „aufstocken“). Einfach bis einschließlich Donnerstag, 19. Dezember, unter 01378 / 78 76 80 (0,50€/Anruf aus dem dt. Festnetz, Mobilfunktarif höher) anrufen und das Stichwort „Grillen“ nennen. Die Gewinner werden benachrichtigt, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Weitere Infos bei Axel Kähne unter 02335/970 85 91 oder im Internet auf www.axel-grillt.de