Garbeck. Der Gasthof Syré, eine Institution in Garbeck, bleibt den Dorfbewohnern erhalten.
„Meine Frau Ina hat die Sehnsucht der Garbecker nach ihrem Gasthof Syré gestillt. Sie gibt den Bürgern, Vereinen und Stammtischen wieder ein Zuhause.“ So kommentiert Heinz Friedriszik in Vertretung seiner erkrankten Gattin den Kauf des alteingesessenen Gasthofs, der in den nächsten Wochen und Monaten eine sanfte Modernisierung erfährt.
Umbau bis ins Jahr 2019
Wann der Gasthof wieder eröffnet wird, weiß Heinz Friedriszik derzeit noch nicht. Die erforderlichen Innen- und Außenarbeiten werden Schritt für Schritt erfolgen, so dass sie sich bis ins Jahr 2019 hinziehen werden. Zuerst einmal will er den Saal in Angriff nehmen, indem er dort eine neue Heizung anbringt.
Trotz der Renovierungsarbeiten in dem Objekt, das sich laut der Käuferin in einem guten Zustand befindet, wird der Gasthof Syré seinen Namen behalten, da er nach Meinung von Friedriszik „eine gute Marke ist“. „Die über 100 Jahre alte Gastwirtschaft wird durch die Renovierung aber ihren Charakter nicht verlieren“, verspricht die neue Besitzerin.
Biergarten
Bereits vor rund zwei Jahren ist Heinz Friedriszik auf den Gasthof Syré angesprochen worden, aber vorerst haben weder er noch seine Frau Ina Interesse gezeigt. Nachdem Amelie Mettken aus gesundheitlichen Gründen ihren Gasthof nicht mehr betreiben konnte und sich Immobilienmakler Dirk Rohleder (Balve/Garbeck) um den Verkauf des Objekts bemühte, ging es nach Auskunft von Friedriszik darum, eine vernünftige Lösung für beide Seiten zu finden. Wie beispielsweise mit dem Parkplatz vor der Wirtschaft, den die neue Besitzerin Ina Friedriszik für einen Biergarten ausgeguckt hat.
Tolle Resonanz
„Der Kaufvertrag ist erst am Mittwoch unterschrieben worden, aber die Resonanz aus Garbeck ist schon jetzt hervorragend. Und wenn man ehrlich ist: Es wäre eine Schande gewesen, den Garbeckern ihren Gasthof Syré nicht zu erhalten“, sagt der Gastronom und verweist darauf, dass seine Frau Ina die vorhandenen Synergieeffekte nutzen wird. Und zwar dann, wenn der große Saal der Gastwirtschaft für Familien- oder Vereinsfeiern angemietet wird. Das Catering übernimmt in diesen Fällen das Hotel Haus Drei Könige in Balve. Ansonsten bietet der Gasthof Syré selbst eine gutbürgerliche Küche an, die über Frikadellen und Schnitzel hinaus geht.
Neue Dachterrasse
Bei gutem Wetter können die Gäste auch auf der neuen Dachterrasse speisen. Denn auch sie steht in den Bauplänen von Ina und Heinz Friedriszik, die für den Gasthof Syré einen Pächter suchen, der mit dem Haus Drei Könige kooperiert. Eventuell wird die Gastwirtschaft aber auch von einem Geschäftsführer geleitet und die Gastronomie in Eigenregie betrieben.
Das wird der 1. Vorsitzende des Ortsausschusses Garbeck und des MGV „Amicitia“, Alexander Schulte, sofort nach seiner Rückkehr aus der Reha in Bad Sassendorf tun. Denn nach seiner Meinung ist der Erhalt des Gasthofs Syré ein Glücksfall für Garbeck und alle Vereine. „Nachdem feststeht, dass der Gasthof weiter betrieben wird, herrscht große Erleichterung im Dorf“, freut sich Schulte mit den Garbeckern, die es sehr bedauern, dass die Gastwirtschaft aus gesundheitlichen Gründen derzeit noch geschlossen ist.