Brilon. Die Gastronomie-Szene in Brilon ist jetzt um ein Stück reicher. In Oli`s Bistro am Markt will Oliver Suarez Cronauer ab sofort Gäste bewirten.

In Oli`s Bistro am Markt in Brilon kommen Kaffeeliebhaber, Feierabendbiertrinker, Weinkenner und Feinschmecker auf ihre Kosten. Im Haus der Sparkasse Hochsauerland begrüßt Oli`s Bistro seine Gäste montags bis donnerstags von 10 bis 18 Uhr sowie freitags und samstags von 10 bis 22 Uhr; an Markttagen sogar eine Stunde eher. Neben einer großen Auswahl an Weinen, Bieren, Heißgetränken und Softdrinks das Bistro eine reichhaltige und abwechslungsreiche Speisekarte.

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Die Küche serviert über urige Klassiker wie „Briloner Krüstchen“ und Rumpsteak hin zu neuen Leckereien wie Bowls und vegane Burger mit Soja-Patty auch etwas ganz Besonderes: Spanische Tapas und typisch spanische Hausmannskost.

Oliver Suarez Cronauer hat spanische Wurzeln

Inhaber Oliver Suarez Cronauer hat spanische Wurzeln und möchte nun auf dem Teller zeigen, was in seinem Herzen schon längst der Fall ist: Spanien und Deutschland im schönen Brilon zu vereinen. Gekocht wird montags bis donnerstags von 12 bis 18 Uhr, freitags und samstags von 12 Uhr bis 14.30 Uhr und von 18 Uhr bis 21.30 Uhr.