Hochsauerlandkreis. . Gesundheitsbewusste Ernährung nimmt einen höheren Stellenwert ein. Der Beruf der Bäckerei-Fachverkäufer wird immer anspruchsvoller.
Drei Jahre Ausbildung liegen hinter ihnen – jetzt erhielten 17 junge Damen der Bäcker-Innung Hochsauerland im Rahmen einer Feierstunde die Prüfungszertifikate. Der Prüfungsausschuss unter Vorsitz von Vera Jürgens (Arnsberg-Holzen) und Martin Padberg (Medebach-Küstelberg) als Arbeitgeberbeisitzer, Tanja Doetkotte (Winterberg) und Jutta Kleinsorge (Züschen) als Arbeitnehmerbeisitzerinnen und die Fachlehrerinnen Gertrude Beck (Arnsberg-Rumbeck) und Ulrike Fischer (Liesborn) sowie Hannah Rosemann (Lünen) gratulierte zur bestandenen Prüfung.
In einem Beruf, in dem die gesundheitsbewusste Ernährung der Verbraucher einen höheren Stellenwert einnimmt, sei auch zukünftig eine kontinuierliche Weiterbildung enorm wichtig, sagte Jochem Hunecke, Geschäftsführer der Bäcker-Innung Hochsauerland. Wissen über Zutaten, Inhaltsstoffe sowie Kennzeichnungspflichten und das Erkennen von Trends sei gefragt. Mit ihrem Auftreten trügen die Fachkräfte dazu bei, den Stellenwert der handwerklichen Backbetriebe gegenüber den Discountbäckern positiv herauszustellen.
Als Prüfungsbeste wurde Annika Siebert ausgezeichnet (Ausbilder Bäckerei Goeken backen GmbH & Co, Brilon). Sie erhielt als Anerkennung einen Weiterbildungsgutschein der 1. Bäckerfachschule Olpe.
Erfolgreiche Fachkräfte
Die erfolgreichen neuen Fachkräfte sind (in Klammern der Ausbilder): Annika Siebert ausgezeichnet (Ausbilder Bäckerei Goeken backen GmbH & Co , Brilon). Elena Alexejenko aus Arnsberg und Laura Burgard aus Arnsberg-Moosfelde (beide Bäckerei Doris Kemper, Arnsberg), Anna-Lena Hülster aus Schmallenberg-Harbecke (Bäckerei Gebr. Dommes, Schmallenberg), Vanessa Habla aus Sundern-Endorf, Gina Berisha aus Hüsten, Alexandra Wragge und Janine Castagnaro aus Arnsberg sowie Denise Möckel aus Arnsberg-Neheim (alle Bäckerei Vielhaber GmbH & Co KG, Sundern), Bianca Paul aus Sundern-Linnepe (Bäckerei Franzes GmbH, Berge), Svenja Günther aus Bestwig-Ramsbeck (Bäckerei Hamich, Inh. Ralf Rickert, Ramsbeck), Natja Henkel aus Schmallenberg-Harbecke (Bäckere Blanke & Richert oHG, Schmallenberg), Christina Geichwald aus Arnsberg-Bruchhausen und Kristina Huber aus Wickede (beide Bäckerei Niehaves GmbH & Co KG, Wickede), Gorana Kis aus Arnsberg-Neheim (Landbäckerei Sommer GmbH, Bremke), Isabell Antonia Kießler aus Züschen (Bäckerei Peter Isken GmbH, Niedersfeld), Christiane Reuter aus Sundern-Hachen (Bäckerei Theodor Greve aus Herdringen).
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