Herdecke. Die kulinarische Reise geht weiter: Diesmal lädt die Redaktion ihre Leser zu einem Käse- und Weinabend ein.
Die kulinarische Reise geht weiter. Wenn sich am Dienstagabend die zwölf glücklichen Gewinner beim Pasta-Workshop bei Pasta-Passion weiterbilden und anschließend die selbst gemachten Produkte kosten, laufen im Hintergrund schon die Vorbereitungen für das nächste Reiseziel. Diesmal ist die Lokalredaktion mit 20 Lesern zu Gast bei Vinos y mas und Say Cheese in Herdecke.
Ist doch alles Käse. Dieses Sprichwort trifft bei Roland Voermann einen Nerv. Der gebürtige Niederländer hat sich sogar darauf spezialisiert. In seinem Laden „Say cheese“ bietet er seit September 2018 verschiedene Spezialitäten aus seinem Heimatland an. „Ich war eigentlich schon immer Käsefan. Meinen ersten Ferienjob hatte ich in einer Käsefabrik“, erinnert er sich. Diese Liebe zum Molkereiprodukt hat ihn nie losgelassen, auch wenn er zunächst einen anderen Berufsweg einschlug. „Ich habe als Finanzberater gearbeitet und dabei Menschen geholfen, die arbeitslos wurden, schwanger waren oder einen Burn Out hatten“, berichtet Voermann. Beruflich war er viel unterwegs. Als er dann seine deutsche Freundin kennenlernte, suchte er nach Alternativen, um mehr zu Hause sein zu können.
+++Hier geht es zum Gewinnspiel für das Tasting+++
„2014 habe ich mich dann in den Käse eingelebt“, erzählt er. „Ich habe Käse verkauft, selbst hergestellt, mich informiert.“ Schließlich arbeitete er in Lütkendortmund in einem Käsefachhandel. „Kundenbedienung passt einfach zu mir“, sagt der immer fröhliche Niederländer. Doch lang nicht jeder ist dafür geschaffen, wie er selbst feststellen musste. „Ich war hier in der Gegend unterwegs und wollte Käse kaufen. Ich habe die Verkäuferin dann gefragt, ob sie mir etwas zu dem Käse sagen könne. Die meinte nur, es stünde doch drauf, was es ist. Und mir hat der Käse auch nicht geschmeckt“, berichtet Voermann von seinen Erfahrungen. Doch nur kritisieren ist so gar nicht die Art des sympathischen Händlers, also wollte er es selbst besser machen und eröffnete den Laden in Herdecke. „Ein kleines Stück Holland in der Stadt“, lautet sein Konzept, denn neben dem Käse gibt es bei ihm auch Bier, Schokolade, Dipps, Lakritze, Waffeln und vieles mehr. „Ich arbeite nach den drei F“, sagt er grinsend. „Feinste Qualität, frisch von der Messe und freundliche Kundenbedienung“, erklärt er.
Beratung durch den Sommelier
Plätze zur Wein- und Käseverkostung zu gewinnen
So kann man gewinnen: Im Internet die Seite www.wp.de/weintasting aufrufen und das Gewinnspielformular ausfüllen.Teilnahmeschluss ist Sonntag, 11. Juli, um 24 Uhr. Die Gewinner werden benachrichtigt.Teilnehmen dürfen nur die drei G´s: Geimpfte, Genesene und Getestete.Für alle Teilnehmer gelten die allgemeinen Hygieneschutzmaßnahmen. Datenschutzhinweise nach DSGVO erhalten Sie unter www.funkemedien.de/datenschutzinformation oder kostenlos unter 0800 804 3333
Ein paar Türen weiter oben an der Hauptstraße betreibt Abdel Ajaoud seinen Laden Vinos y mas. Allein der Name verrät, was sich dahinter verbirgt – Weine und mehr. Die Auswahl bei Abdel Ajaoud lässt die Herzen von Genussmenschen, die Wert auf Qualität legen, höher schlagen. Der Sommelier weiß, womit er bei seinen Kunden punkten kann. So gibt es neben Weinen aus aller Welt und allen Preisklassen auch Whisky, Gin, Cognac, Rum und andere Genussmittel. Wer einen stilvollen Abend plant, wird bei ihm auch in Bezug auf Begleithäppchen wie Oliven, Saucen, Schokoladen sowie Olivenölen aus Mallorca fündig.
Doch nicht nur kulinarisch ist Vinos y mas extra für Herren mit Geschmack eine gute Anlaufstelle. Denn Abdel Ajaoud bietet in seinem Laden auch exklusive Lederwaren für Männer an. Vom Gürtel über die Laptop- oder auch Anzugtasche – die handgefertigten Accessoires kommen aus kleineren Manufakturen, die zum Teil schon seit Generationen in Familienhand sind. Einige Stücke werden beim Kauf sogar personalisiert und sind somit absolute Einzelstücke.
Dass das Konzept des 38-Jährigen Erfolg hat, zeigt sich allein darin, dass er seinen Laden zwar erst 2019 eröffnete, aber schon kurze Zeit später ein größeres Ladenlokal suchte, um seinen Kunden ein ansprechenderes Ambiente und den angebotenen Produkten einen stilvolleren Rahmen zu bieten. Mitten in der Corona-Krise zog Abdel Ajaoud schließlich in die heutigen Räume an der Hauptstraße 54. Seine Kunden freuen sich über den neuen Look. So lässt es sich nun vortrefflich mit einem Gläschen Wein in der Hand an den Regalen vorbeischlendern und genüsslich den ein oder anderen Tropfen probieren, bevor die Flaschen mit nach Hause genommen werden.
Das wird diesmal angeboten
Das Weinlokal und der Käsehändler – dass diese Kombination hervorragend passt, davon durften sich inzwischen einige Kunden überzeugen, denn Ajaoud und Voermann bieten, abgesehen von der kulinarischen Weltreise für die Leser dieser Zeitung, auch weitere exklusive Tastings gemeinsam an.
Speziell für den Abend am Mittwoch, 14. Juli, ab 19.30 Uhr mit unseren Lesern haben sich die beiden Händler etwas Besonderes einfallen lassen. „Es wird einen Willkommens-Drink geben, damit alle erst einmal gemütlich ankommen können. Danach werden wir fünf bis sechs Weine verkosten“, erklärt Abdel Ajaoud. Weiß-, Rosé und Rotweine werden dabei sein. Es muss aber niemand Angst haben, mit einem unverständlichen Fachjargon überschüttet zu werden. Der ausgebildete Sommelier wird etwas zu den Weinen selbst und deren Herkunft erzählen. „Er erzählt wirklich schöne Geschichten dazu“, schwärmt sein Kollege Voermann. Der Niederländer selbst wird für den Biss bei der Veranstaltung sorgen. Neben verschiedenen Käsesorten aus seinem Laden, die auf die Weine abgestimmt sind, kommen auch Nüsse und Tomaten auf den Tisch. Außerdem planen die beiden einen weiteren Herdecker Händler mit seinem Produkt zum Tasting dazu zu holen. La Soluzione da Enzo wird sein leckeres Brot anbieten.
Wer an dem Tasting teilnehmen möchte, muss sich per Gewinnspiel bewerben. Die Gewinner werden ausgelost. Freigeschaltet wird die Anmeldung am Dienstag, 6. Juli, um 0 Uhr.
Die Öffnungszeiten: Say Cheese an der Hauptstraße 30 in Herdecke hat montags bis freitags von 9.30 bis 18 Uhr sowie samstags von 9 bis 13 Uhr geöffnet. Vinos y mas ist montags bis freitags von 10 bis 19 Uhr und samstags von 10 bis 16 Uhr erreichbar.