Mit seinen Kreationen hat es Bäckermeister Bernd Armbrust jetzt bis ins Fernsehen geschafft. ...
... WDR zeigt Backideen rund um den Spargel Apfelbrot im Bratschlauch ist sein neuester Streich: Bäckermeister Bernd Armbrust ist immer gut für neue Ideen rund ums Brot. Mit seinem Spargelbrot hat er es sogar bis ins WDR-Fernsehen geschafft. In der Sendung "Daheim und unterwegs" hat der Wattenscheider jetzt seine Rezepte rund um das Stangengemüse vorgestellt: Spargelbrot, Spargelstangen und Spargelröschen in Sauce Hollandaise.Bis dahin war es allerdings ein langer Weg. Bereits Ende Mai vergangenen Jahres hat Armbrust für eine Fernsehproduktionsgesellschaft die Backshow "Bernd und Brot" gedreht: in der Schauküche der Miele-Niederlassung an der Burgstraße. Doch die 20 Minuten lange Sendung erschien den Verantwortlichen der TV-Sender offenbar zu lang. "Es lief sehr schleppend", gibt Armbrust zu. "In einer Zeit, wo außer in der Tagesschau überall gekocht wird, ist das schwer, so eine Back-Show an den Mann zu bringen."Von der Grundidee einer reinen Backsendung musste Bernd Armbrust dann doch Abschied nehmen. Doch im Wechselspiel mit Moderator Rene? le Riche flimmerten der Bäckermeister und seine Spargel-Kreationen dann doch noch über die Bildschirme: bei "Daheim und Unterwegs". "Zusammen mit einem Moderator ist das ungleich interessanter", hat Armbrust festgestellt. "Er stellt ja sofort die Fragen, die der Zuschauer auch hat."Die Resonanz auf die Sendung sei jedenfalls phänomenal gewesen - und der WDR habe gleich nach neuen Rezepten für weitere Sendungen gefragt. Bernd Armbrust hat natürlich nicht nein gesagt: "Der Gedanke dahinter ist ja, den Leuten die Tür zu öffnen, selbst zu backen. Man verliert keinen Kunden, wenn man seine Rezepte rausgibt - diese Angst ist völlig unbegründet." Der Effekt sei im Gegenteil "Neugier auf das Handwerk, auf den Beruf - und auf den Typen".Den kann man in der Bäckerei "Blankenhaus" an der Markusstraße kennen lernen: Dort backt und verkauft Bernd Armbrust seine fantasievollen Brot-Kreationen. Auch wenn die Spargelzeit bald vorbei ist, gehen ihm die Ideen nicht aus. Und er freut sich auf die weitere Zusammenarbeit mit dem WDR: "Allerdings stehen die Sendetermine noch nicht fest."