Neviges. . Die eisfreie Zeit in der Nevigeser Innenstadt ist vorbei. Am Samstagmorgen eröffnet das neue Eiscafé „San Remo“. Inhaber will Bewährtes erhalten.

Traurig waren viele Nevigeser, als sie im November vom Aus der Eisdiele „Della Corte“ erfuhren. Das Café an der Elberfelder Straße war beliebter Treffpunkt, man ging halt zu Maria.

Ab heute ist das Lokal wieder offen. Um 9 Uhr eröffnet Rosario Ligiato hier, an der Elberfelder Straße 52, das Eiscafé „San Remo“. „Wir wollen an die gute Tradition unserer Vorgänger anknüpfen und auch ein ähnliches Angebot bereit halten“, sagt der neue Inhaber. Zur Eröffnung allerdings gebe es „sozusagen ein Winterprogramm“, sagt er – sprich Torte, Kuchen, Apfelstrudel, heiße Waffeln, Kakao.

„Beim Kaffee nehmen wir den gleichen, wie unsere Vorgänger. Das war gute Qualität, dafür war das Café bekannt“, sagt Ligiato. Eis gebe es selbstverständlich auch – „aber erst einmal ,nur’ das Standardprogramm“, fügt Matteo Specchio an. Er ist der neue Eisspezialist, der Mann hinter den Kulissen und zuständig für die Herstellung. „Sobald es wärmer wird und die Sonne rauskommt, gibt es dann auch andere Sorten“, sagt Specchio, der bereits auf 30 Jahre Berufserfahrung zurück blicken kann. „Wir bringen italienische Leidenschaft in die Fußgängerzone“, sagt er lachend.

Doch die neuen Inhaber haben auch Neues vor: „Lasst euch überraschen“, sagt Eisspezialist Matteo Specchio lachend. Um dann gleich wieder ernst zu werden. „Wir wollen weniger Zucker. Das bedeutet, dass wir bei der Herstellung unserer Eissorten die Zuckermenge reduzieren wollen. So weit, wie es möglich ist.“ Schließlich sei Zucker nicht gerade gesund.

Rosario Ligiato hatte bislang im Eiscafé „Dolomiti“ in Haltern am See gearbeitet, verfügt auch schon über viel Berufserfahrung. Zum Team gehören zunächst neben ihm und Specchio zwei weitere Mitarbeiter. Je nach Saisonbedarf werde das aber angepasst. Am Standort Neviges begeistert ihn nicht nur die gute Lage mitten in der Fußgängerzone. „Wir sind auch das einzige Eiscafé“, sagt er lachend. Ein Grund, sich darauf auszuruhen, sei das aber nicht.