Besonders zu schaffen macht den Lokalen das Nichtraucherschutzgesetz. „Über die Hälfte der Betriebe beklagen Umsatzeinbußen von mindestens 30 Prozent“, sagt Kolaric. Es sei, wie befürchtet, nicht gelungen, neue Gästekreise anzusprechen. „Jetzt schauen sie mit Sorge auf die Wetterprognosen und fragen sich, ob ihre Gäste immer noch bereit sind, für eine Zigarette vor die Tür zu gehen oder gleich zu Hause bleiben.“