Im Rahmen dieses Programms stellt die EU derzeit in Deutschland etwa 4,5 Cent Beihilfe pro Schüler und pro Schultag für eine Menge von 0,25 l Milch oder Milchmischgetränk oder Joghurt (auch Fruchtjoghurt und Käse) bereit. Jedes Bundesland betreibt die Umsetzung der Schulmilchverordnung in eigener Regie. Zum einfacheren Verkauf stellen manche Schulmilchlieferanten Verkaufsautomaten zur Verfügung.