Herne. Das Herner Café „Spiral“ hat vor wenigen Wochen in der Herner City eröffnet. Jetzt ist es auch mit einem Wagen auf der Cranger Kirmes vertreten.

Zusammen mit ihrer Tochter Lea Schulz hat Simone Schulz im Juni das Café „Spiral“ in Herne eröffnet. Mit einer aus Japan inspirierten Crêpes-Variante und Omelettes möchte sie wieder etwas mehr Leben in den nördlichen Teil der Bahnhofstraße bringen. Zu finden ist „Spiral“ in der alten McDonalds-Filiale an der Bahnhofstraße 82a. Schon zwei Monate nach der Eröffnung erfüllt sich ein weiterer Traum für die Hernerin: ein Stand auf der Cranger Kirmes.

Die Spiral-Crêpes können auch erstmals auf der Cranger Kirmes genossen werden.
Die Spiral-Crêpes können auch erstmals auf der Cranger Kirmes genossen werden. © FUNKE Foto Services | Frank Oppitz

Die Aktion sei sehr spontan gewesen, erzählt Schulz im Gespräch mit der Herner WAZ-Redaktion. Erst vor einem Monat habe ihre Tochter Lea einen passenden Wagen gefunden. Die Anmeldung für den Standplatz habe relativ schnell funktioniert. Die Miete sei auch gut zu stemmen, durch ihre Förderung der Landesinitiative Innenstadt. So wie beim Ladenlokal in der Herner Innenstadt sei im Wagen schon Ausrüstung vorhanden gewesen. „Es war eine funktionierende Softeismaschine dabei, besser gehts nicht“, freut sich Simone Schulz. Denn speziell für die Kirmes bietet die Hernerin ihre Spiral-Crêpes mit Softeis an.

Das Spiral Angebot auf der Cranger Kirmes in Herne

Während sich Kunden im Laden in der Herner City ihre Crêpes selbst zusammenstellen können, stellt das Spiral-Team auf der Cranger Kirmes feste Varianten zur Auswahl, die zwischen 6,50 und 7,50 Euro kosten. Zur Auswahl stehen immer jeweils drei Variationen mit Erdbeeren, Bananen oder Blaubeeren und zwei Spezial-Angebote. Die Hernerin verwendet nur regionale und frische Zutaten. Das sei ihr ganz wichtig. „Auch der Teig ist hausgemacht“, sagt Simone Schulz. Was anderes komme ihr nicht ins Haus.

Der Stand hat die Wagennummer 507. Simone Schulz und ihr Team stehen neben dem Eingang von SV Wanne 11 auf der Hauptstraße 397.

Zukunft würde Simone Schulz gerne mit ihrem neu erworbenen Wagen in größere Städte zu Veranstaltungen fahren. Auch über eine zweite Filiale habe sie schon nachgedacht. „So weit sind wir aber noch nicht“, sagt Schulz. Ab September wird das Sortiment im Laden an die Jahreszeit angepasst. Wraps und Cocktails sollen auch angeboten werden.