Herne. „Aufgeben kommt nicht infrage“, ist Bahman Ekramis Devise. Wie der Herner trotz Corona-Krise ein Café eröffnete und viele Hindernisse überwand.
Mitten in der Pandemie eröffnete Bahman Ekrami das Café Ambiente auf der Kirchstraße. „Ein Lebenstraum ging in Erfüllung“, erinnert er sich. Voller Enthusiasmus hatte er zuvor praktisch den gesamten Laden abgerissen, um ihn dann nach seinen Vorstellungen neu aufzubauen, erzählt der 44-Jährige. Und das Design des Café kam – neben Ekramis gastronomischen Konzept – äußerst gut an: „Von Juli bis September lief es super, aber dann kam der Lockdown ab November, der dann im Dezember verlängert wurde.“ Ganze sieben Monate lang sei sein Lokal geschlossen gewesen – eine Katastrophe für ein neues Café.
Lockdowns brachten große Probleme
„Einen Lieferservice zu betreiben, war mir zwar erlaubt, aber ich habe ein kleines Café und für einen Lieferservice einfach keine Kundschaft“, so der Iraner, der seit 30 Jahren in Deutschland lebt. Auch ein Betrieb nur der 15 Sitzplätze wegen vor seinem Café hätte sich nicht gerechnet. „Und es gab zwar Corona-Hilfen, aber die kamen spät – es müsste sowieso insgesamt mehr Hilfen geben.“
Später durften sie zwar auch wieder Gäste im Lokal bedienen, erzählt sein Bruder Farshid Ekrami, der nachmittags im Café aushilft, „jedoch nur mit jeweils eineinhalb bis zwei Metern Abstand zueinander, was bedeutete, dass wir nur fünf bis sieben Gäste einlassen konnten.“ An einigen Tagen hatten sie abends nur zwischen zehn und dreißig Euro verdient, berichtet er.
Schlechte Informationspolitik brachte finanzielle Einbußen
Problematisch sei zudem gewesen, dass sie niemals informiert worden seien, wenn es neue Bestimmungen im Zuge der Corona-Krise gegeben habe, ärgert sich Farshid Ekrami. „Man musste sich die Informationen selbst zusammen suchen und hatte permanent Angst, etwas falsch zu machen und eine hohe Strafe zu kassieren.“
Die Ekramis finden, dass die Gastronomen frühestmöglich über Änderungen hätten informiert werden sollen, – „und wir sollten auch in Zukunft informiert werden!“ Denn die schlechte Informationspolitik hätte zusätzlich finanzielle Einbußen gebracht: „Wir bereiteten uns zum Beispiel auf die Wiedereröffnung vor, kauften viele Waren ein, dann wurde der Lockdown verlängert und man konnte alles wegwerfen.“
Etwa 70 Prozent weniger Gäste
Nur zehn Monate habe das Café bisher insgesamt geöffnet gehabt, sagt Bahman Ekrami. „An unseren guten Google-Bewertungen sieht man, dass die Gäste mit uns zufrieden sind, aber dadurch, dass wir so viele Monate geschlossen hatten, haben wir viele Gäste verloren – etwa 70 Prozent.“ Denn viele hätten wohl angenommen, dass das Café nun komplett geschlossen wäre, vermutet er. Langsam kämen die Gäste zwar zurück, doch die Brüder sehen schon das nächste Problem auf sich zukommen, weil die Inzidenzen derzeit so hoch seien. Bahman Ekrami: „Ich mache mir Sorgen: Ein drittes Mal Lockdown schaffe ich nicht, das nimmt mir finanziell die Luft zu atmen.“
„In meinem Herzen weiß ich: Ich schaffe das!“
Aufgeben komme jedoch für den Vater eines 15-jährigen Sohnes nicht infrage. „In meinem Herzen weiß ich: Ich schaffe das, ich habe gekämpft und ich kämpfe ohne Ende weiter!“ Als finanziellen Puffer nehme er beispielsweise Nebenjobs als Maler auf Baustellen an. Doch trotz der großen Ungewissheit wegen der Pandemie glaubt er fest an seinen Lebenstraum vom Café Ambiente, deshalb habe er auch weiterhin in das Lokal investiert: „Ich habe die Fassade neu gemacht, das Innendesign optimiert, eine Eistheke angeschafft und einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch eingerichtet und wir haben nun endlich die Genehmigung erhalten, um ab 17 Uhr Alkohol ausschenken zu dürfen.“ Am 18. Dezember plant er eine erste Cocktail-Party, – „vorausgesetzt, wir stecken dann nicht schon wieder mitten im Lockdown.“
>>> Das Café Ambiente
- Bahman Ekrami eröffnete das Café Ambiente im Juli 2020. Am 18. Dezember soll ab 17 Uhr die erste Cocktail-Party im Café Ambiente stattfinden. Für die Fußball-Weltmeisterschaft 2022 werden im Lokal große TV-Geräte zum Public Viewing installiert, auf Wunsch ist Partyservice möglich.
- Die Öffnungszeiten sind für das Café Ambiente aktuell von 11 bis 18 Uhr, Alkohol wird vor Ort zwischen 17 und 22 Uhr ausgeschenkt.