Aus den Augen, aus dem Sinn? Für Jakov Basic und das Wanne-Eickeler Hotel-Restaurant „Moritz Fiege’s Meistertrunk“, hat dieser Spruch keine Gültigkeit. Nach einigen Jahren Pause präsentiert der erfolgreiche Restaurantfachmann seine kulinarischen Künste ab Mittwoch, 9. August, wieder bei „Bochum kulinarisch“ auf dem Bongard-Boulevard. „Bei uns kommt schon jetzt jeder dritte Gast aus Bochum“, verrät der Gastronom mit kroatischen Wurzeln. „Da ist es wichtig, dass wir auch in Bochum zeigen, was wir können. Wir freuen uns wieder dabei zu sein.“

Aus den Augen, aus dem Sinn? Für Jakov Basic und das Wanne-Eickeler Hotel-Restaurant „Moritz Fiege’s Meistertrunk“, hat dieser Spruch keine Gültigkeit. Nach einigen Jahren Pause präsentiert der erfolgreiche Restaurantfachmann seine kulinarischen Künste ab Mittwoch, 9. August, wieder bei „Bochum kulinarisch“ auf dem Bongard-Boulevard. „Bei uns kommt schon jetzt jeder dritte Gast aus Bochum“, verrät der Gastronom mit kroatischen Wurzeln. „Da ist es wichtig, dass wir auch in Bochum zeigen, was wir können. Wir freuen uns wieder dabei zu sein.“

Die Traditionsveranstaltung bietet nur Platz für 16 Gastronomen. Vertreten sind bekannte Häuser aus Bochum, Hattingen, Witten - und jetzt auch wieder aus Herne. Veranstalter ist die Interessengemeinschaft „Bochum kulinarisch“ unter der Leitung von Heinz Bruns („Haus Kemnade“). Sie gibt jedem Jahr einem „Newcomer“ die Chance. 2017 setzten sich Jakov Basic und sein Bruder und Küchenchef Goran Basic mit ihrem „Meistertrunk“ gegen die Mitbewerber durch.

Der Betrieb im Hotel-Restaurant am Eickeler Markt geht auch während des „Auswärtsspiels“ weiter. Deshalb läuft bei Goran und Jakov Basic die Planung schon seit Monaten. Ohne zusätzliches, motiviertes Personal und lange Planung ist sei das nicht zu schaffen.

Und was gibt es auf dem Bongard-Boulevard dann zu essen? Goran Basic kündigt an, seine Gäste zum Beispiel mit Oktopus-Salat, lauwarmem Ziegenkäse, Schweinefilet im Wirsing-Speckmantel und der beliebten Meistertrunk-Pfanne zu verwöhnen. Eröffnet wird die längste Gourmet-Meile des Ruhrgebiets am Mittwoch, 9. August, um 17 Uhr. Weitere Informationen auf www.bochum-kulinarisch.de.