Hattingen. Tom Rüttgers aus Hattingen kennt die Inhaltsstoffe von Kräutern und wie sie wirken können. Er nennt auch Faustregeln zum Kräutersammeln.

Tom Rüttgers aus Hattingen machte sich 2020 mit Kräutertom selbstständig. Doch für Kräuter interessiert er sich schon wesentlich länger – und hat sogar Bücher darüber geschrieben.

Der 28-Jährige ist in Hattingen geboren und gelernter Erzieher. Mit Kräutern beschäftigt er sich seit dem Jahr 2014. Seine Ausbildung zum Kräuterpädagogen schloss er 2018 ab, bildete sich dann fort, beispielsweise beim Nabu und BUND.

Kräutertom aus Hattingen vermittelt Faustregeln zum Kräutersammeln

Heute bildet Tom Rüttgers selbst Kräuterpädagoginnen und -pädagogen aus und bietet diverse Touren in Hattingen an, kooperiert mit anderen Kräuterexperten. Erst im laufenden Jahr setzte er eine Ausbildung zum veganen Ernährungsberater obendrauf, „weil ich über die Wirkungsweise der Inhaltsstoffe von Kräutern besser Bescheid wissen wollte“.

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Die in Kräutern enthaltenen Bitterstoffe seien beispielsweise gut gegen Magenschmerzen, Völlegefühl. „Allerdings müssen viele Menschen sich erst an den Geschmack gewöhnen.“

Zwei Bücher veröffentlicht

Der Kräuterexperte, der auch schon bei RTL zu sehen war, hat zwei Bücher veröffentlicht: „Die Große Brennnessel– Die Königin der Wildpflanzen“ und „Das Wildkräuter-Handbuch. Eine Wildkräuterwanderung zum Mitnehmen zwischen Stadt, Wald, Flur und Gewässer“.

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Bei seinen Touren gibt er Faustregeln für tendenziell nicht essbare Kräuter mit: „Alles, was einen sehr auffälligen Milchsaft hat, dazu zählt Löwenzahn nicht, aber das Schöllkraut, sollte man stehenlassen. Das Schöllkraut hat einen sehr gelben Milchsaft. Was klettert, wie Ackerwinden, sollte lieber nicht gesammelt werden. Man sollte alles vermeiden, was viele weiße Blüten hat. Doldenblüten sind eher giftig.“

Wo Interessierte mit dem Sammeln beginnen sollten

Wer übrigens Angst vor Hundeurin auf den gesammelten Kräutern hat: „Einfach zwei Meter ab vom Weg pflücken, da gehen die meisten Hunde nicht hin – und die Kräuter abwaschen“, so der Hundebesitzer.

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Tom Rüttgers sammelt gern im Gethmannschen Garten. Zwar sammelt er auch schon mal an der Ruhr, aber „da muss man aufpassen, weil es viel Naturschutzgebiete gibt.“ Und auf den Wiesen, auf denen Kühe grasen, mag er auch nicht sammeln. Informationen zu Kräutertom und den Touren gibt es im Internet auf www.krauetertom.com.

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