Gladbeck. Für Veganer ist Fruchteis geeignet. Und auch bei Unverträglichkeiten gibt es eisige Alternativen. Eisdielenbetreiber in Gladbeck geben Tipps.

Wer kein normales Eis essen kann, etwa weil er Allergien oder Unverträglichkeiten hat, der hat es mitunter schwer. Die Betreiber der Eisdielen in der Gladbecker Innenstadt geben aber Tipps, worauf man beim Kauf der kalten Kugeln achten sollte.

Den Kellner im Eiscafé direkt auf Allergien aufmerksam machen

So rät Antonio Morossi vom Eiscafé „Dolomiti“ an der Lambertikirche zum Beispiel dringend dazu, bei der Auswahl der Eissorten den Verkäufer oder Kellner gleich auf bestehende Unverträglichkeiten hinzuweisen. „Nur, wenn der Kunde uns verrät, dass er etwas nicht verträgt, können wir darauf Rücksicht nehmen.“ Das gelte besonders für fertige Eisbecher, die mit diversen Sorten Milcheis oder Fruchteis aufgefüllt werden. Gibt der Kunde an, was er nicht essen kann, wird entsprechend eine andere Eissorte gewählt.

Für Veganer eignet sich zudem bei „Dolomiti“ zum Beispiel das Fruchteis. „Das wird bei uns ohne Milchprodukte hergestellt, es ist laktosefrei und vegan.“ Morossi hat auch schon Milcheis für Veganer hergestellt, dann mit Mandel- statt Kuhmilch. Allerdings: „Man schmeckt einen Unterschied zum Standard-Milcheis.“ Außerdem sei die Nachfrage nach veganem Eis insgesamt zu gering, um es dauerhaft anzubieten, so der Eisdielenbetreiber.

Eine List mit allen Inhaltsstoffen muss ausliegen

Darüber hinaus muss auch in allen Eisdielen schon seit einigen Jahren verpflichtend eine Liste mit allen verwendeten Inhaltsstoffen ausliegen. „Kunden, die etwas nicht vertragen, können gerne auf die Liste schauen“, sagt auch Wolfgang Haas vom „Eiscafé Crème“. Veganes Eis gibt es dort nicht. „Wir heißen Crème, weil es hier cremiges Eis gibt. Alle Eissorten sind auf Milchbasis hergestellt“, so Haas. Das Eiscafé Cortina an der Hochstraße bietet inzwischen mehrere Eissorten für Diabetiker an. Chefin Rosanna Fabbro erklärt: „Unsere Eissorten Ananas, dunkle Schokolade und Erdbeer-Joghurt sind ohne Zucker hergestellt und so auch für Diabetiker geeignet.“ Das Fruchteis bei Cortina enthält ebenfalls keine Milchprodukte.