Gelsenkirchen. Das Gelsenkirchener AWO-Familienzentrum an der Brückenstraße pflanzt das erste eigene Beet mit Heil- und Küchenkräutern an. Von jetzt an wird mit den Kräutern gekocht und den Kindern der Umgang mit Pflanzen nahegebracht.

Von nun an werden drei Reihen Blumenkübel den Garten des AWO-Familienzentrums Brückenstraße zieren. In diesen Kübeln wachsen Küchen- und Heilkräuter. „Kräuterfee“ Hannelore Gutberger arbeitet regelmäßig mit Tageseinrichtungen für Kinder zusammen und weiß, dass die Förderung des Bewusstseins für heimische Pflanzen schon früh beginnen muss.

Kräuter wachsen lassen und pflegen

Pfefferminze, Schnittlauch und Petersilien kommen von nun an aus dem hauseigenen Kräuterbeet in den Kochtopf des Familienzentrums. „Wir haben eine Küchenhilfe, die beim Kochen von nun an die Kräuter aus unserem Beet benutzen wird“, sagt Einrichtungsleiter Michael Wesseling. Schon im vergangenen Jahr war die Kräuterfee bei den Kindern zu Gast und hat in einer Führung gezeigt, welche Kräuter am Wegesrand wachsen.

Nun kam die Idee, selbst ein Beet anzulegen. „Die Kinder lernen nicht nur die Pflanzen kennen. Sie lernen auch, was es braucht, dass eine Pflanze wächst und lebendig bleibt“, erzählt Hannelore Gutberger.

Für das Kräuterbeet packen auch ein paar Eltern mit an. Hauptsächlich Flüchtlingskinder von zwei bis sechs Jahren kommen in die Einrichtung. „Die meisten Familien sind Roma oder Kroaten. In ihrer Kultur ist es ungewöhnlich, als Mann in der Kita zu arbeiten. Da sind wir froh, dass sie bei solchen Projekten mithelfen, auch ohne die Sprache zu sprechen“, sagt Wesseling.

Geruch und Geschmack entdecken

Nachdem alle Kübel bepflanzt wurden, erzählte die Kräuterfee, wozu die Pflanzen eigentlich gut sind. „Die Kinder sprechen kaum Deutsch. Daher arbeite ich mit der Wahrnehmung der Kinder“, sagt sie. Zuerst wird die Pflanze mit einer Lupe angeschaut und die Form erkundet. Dann geht es um den Geruch und später um den Geschmack. „So wird aus Schnittlauch Butterbrotgras und aus Pfefferminze Kaugummigras“, erzählt Gutberger aus Erfahrung.