In der Ev. Gesamtschule Bismarck beteiligen sich Schüler an der täglichen Kantinen-Arbeit beteiligt. 240 Essen werden dort täglich ausgegeben.

1280 Schüler besuchen die Evangelische Gesamtschule Bismarck. Ungefähr 220 Sitzplätze befinden sich im Kantinenbereich. Durchschnittlich werden hier 240 Essen pro Tag ausgegeben.

Organisation:

Seit 2011 wird die Mensa von der Schule in Eigenregie geführt. Die Schüler sind über die „Mensa-AG“ in die Arbeitsprozesse der Kantine eingebunden. Zunächst erhalten sie eine Hygieneeinweisung, danach helfen sie in der Küche mit beim Auffüllen der Gerichte, beim Wegbringen des schmutzigen Geschirrs, beim Fegen, Wischen und beim Sauberhalten der Tische.

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Ziel der Lehrer ist es, dass die Schüler ein Bewusstsein für die aufwändige Arbeit, die dahintersteckt, bekommen und nicht achtlos ein Chaos hinterlassen. Jede Woche wechseln sich die Klassen fünf bis zehn beim Mensadienst ab. Den Mensa-Dienst erkennt man an der Extrakleidung, die die Schüler selbst entworfen haben.

Angebote:

Es gibt täglich wechselnde Angebote als Hauptgericht. Dazu zählen zwei warme Mahlzeiten plus ein vegetarisches Gericht. Außerdem gibt es täglich ein Salatbuffet sowie eine Nudelbar. Es werden auch Gerichte mit Schweinefleisch herausgegeben. Täglich bekommen zehn bis vierzehn Schüler vegetarische Kost. Veganes Essen müsste angemeldet werden, bisher, so die Schule, gäbe es aber keine Anfragen dazu. Nachtisch, Obst sowie Sprudelwasser oder Tee gehören ebenso zum Menü.

Frische:

Jeden Tag wird frisch gekocht. Die Anzahl der Essensanfragen seien abhängig vom Gericht. Wie an vielen anderen Schulen, bevorzugen auch hier die Schüler Gerichte wie Pommes Frites und Döner mehr als den klassischen Eintopf. Regionale Kost versucht man, in den Speiseplan zu integrieren.

Preis:

Hier gilt das „Free-Flow“-System. Die Schüler zahlen drei Euro und können sich so oft Essen holen wie sie wollen. Erwachsene zahlen dafür 3,50 Euro.

Auch Gäste aus dem Stadtteil können hier ihr Mittagsessen zu sich nehmen. Die Bezahlung ist bar und unbar möglich. Wer das Abonnement nutzt, spart, und zahlt nur 2,50 Euro. Zusätzliche Einnahmen durch Veranstaltungen, die an der Evangelischen Gesamtschule außerhalb des sonstigen Schullebens stattfinden, finanzieren das Schulessen mit.

Abo:

Ein Mensa-Abo ist möglich. Dadurch wird der Preis etwas günstiger. Allerdings würde das Abo bisher noch nicht zahlreich genutzt werden, sagt die Schule. Derzeit gibt es ungefähr 40 Schüler, die ein Abo beziehen. Der Vorteil: Das Essen muss nicht vorbestellt werden.

Mitarbeiter:

Drei festangestellte Mitarbeiter arbeiten in der Schulküche. Mitarbeiter aus Maßnahmen und Praktika sind ebenfalls über das Schuljahr hinweg an der Küchenarbeit beteiligt.

Fazit:

Die Schule zeichnet sich besonders durch das Mitmach-System für Schüler aus. Auch die Preise fallen hier vergleichsweise niedrig aus. Außerdem bietet die Gesamtschule Bismarck Gerichte mit Schweinefleisch – im Gegensatz zu den anderen Schulen – an.