Die Primus Service GmbH betreibt u.a. Küchen in Velbert, Ratingen, Viersen und Bergheim. Auch im Behördenzentrum in Wiesbaden sind sie vertreten.

Primus-Bereichsleiter Hartmut Schreiber hält die Kücheneinrichtung im Justizzentrum für vorbildlich. Er glaubt, dass Besucher, die die Kantine nutzen wollen, durch Kontrollen in der Sicherheitsschleuse vom Kantinenbesuch abgehalten werden könnten. Grundsätzlich ist die Kantine öffentlich zugänglich.