Zu den wirtschaftlichen Schwierigkeiten des Betriebs, zu dem auch eine große Backstube an anderer Stelle in der City gehört, kommt das Bestreben des Denkmalschutzes, das sich zum Dilemma für Overbeck oder einen Nachfolger entwickeln könnte. Das Rheinische Amt für Denkmalpflege möchte das gesamte Gebäude, das als Vorzeige-Architektur der Fünfziger Jahre gilt, gern unter Denkmalschutz stellen. Das könnte bedeuten, dass man künftig baulich nichts ändern darf. Das schreckt womöglich interessierte Nutzer ab.

Die aktuelle wirtschaftliche Lage, betont Overbeck, habe nichts mit dem Bestreben des Denkmalschutzes zu tun.