Essen. Die Essener Brauerei Stauder verkauft jetzt auch einen Bier-Likör. Hier verraten die Chefs, wie der schmeckt.

Die Essener Brauerei Stauder verkauft jetzt auch einen Bier-Likör. Er heißt - nun ja: „Bier-Likör“. Produziert wird das Getränk, das 25 Prozent Alkohol enthält, in der Dorstener Obstbrennerei Böckenhoff.

Grundlage der Likörs ist der Stauder-Bierbrand, den die Brauerei vor einigen Jahren mit der Dorstener Brennerei entwickelt hat. „Wir fügen Zucker und einen sehr hochwertigen Karamellsirup hinzu“, berichtet Brennerei-Inhaber Dirk Böckenhoff.

Ganz am Ende gibt es eine Geschmacks-Überraschung

Stauder-Chef Axel Stauder berichtet: „Man schmeckt das Bier in Form einer fruchtigen-hopfigen Note. Im Abgang überrascht der Likör dann mit einem leicht süßlichen Mokka-Geschmack.“

Den Stauder-Bierlikör gibt es in der 35cl-Flasche für 20 Euro oder im Geschenkset mit sechs Gläsern für 35 Euro ab sofort im Shop auf dem Brauereihof oder online unter https://shop.stauder.de.

Brennerei-Inhaber Böckenhoff sagt: „Der Likör schmeckt mild und trotzdem charaktervoll. Ein perfektes Getränk zum Dessert oder zum Kaffee.“

So kam die Kooperation zustande: „Ich wohne seit einigen Jahren in Dorsten, der Kontakt entstand ganz klassisch über die Kinder“, erzählt Axel Stauder. „Nachdem wir uns privat angefreundet hatten, war uns klar, dass wir irgendwann auch mal gemeinsam Projekte realisieren möchten.“