Essen. Im Limbecker Platz in Essen hat eine Bierothek eröffnet. Der Laden bietet Biere aus aller Welt an, die zeigen: Biertrinken kann auch hipp sein.
Genau hat Markus Trettin nicht gezählt. Vielleicht 250, vielleicht auch 300 verschiedene Biere bietet er mit seiner Partnerin Martina Thiel in der neuen Bierothek im Limbecker Platz an. Darunter sind viele Exoten wie zum Beispiel ein Gurkenbier aus Kanada.
Ihren Laden eröffneten die beiden vor einigen Tagen im Untergeschoss des Einkaufszentrums. Sie bieten Biere aus aller Welt an, die ausschließlich von kleinen, eigenständigen Brauereien hergestellt sind. Darunter sind Brauerzeugnisse aus Portugal oder Griechenland – Gegenden also, die hierzulande nicht gerade für eine Biertradition bekannt sind. Die weiteste Reise hat aber ein australischer Gerstensaft hinter sich, der dafür mit über fünf Euro für die kleine Flasche auch einen recht stolzen Preis hat. Und dass Biertrinken heute wieder hipp sein kann, beweisen die vielen ausgefallenen bunten fast künstlerischen Etiketten auf vielen Flaschen.
In den ersten Tagen haben sich die verschiedenen Kundengruppen der Bierothek schon herauskristallisiert: Leute, die ein ausgefallenes Geschenk suchen, Bierkenner auf der Suche nach dem neuen Geschmack und natürlich Neugierige, die die bunte Flaschenwelt in den Regalen anzieht.
Besitzer der Bierothek tragen den Titel Bierbotschafter
Ohne Beratung allerdings ist hier jeder schnell überfordert. Doch bei so vielen verschiedenen Bieren drängt sich natürlich die Frage an die beiden Besitzer auf: Haben sie alle 250/300 Biere schon probiert? „Vielleicht 60 Prozent“ lacht Martina Thiel. Und wie merkt man sich bei so vielen den Geschmack? Martina Thiel: Ein Spickzettel hilft!
Mit der Bierothek haben sich der ehemalige Erzieher und die pharmazeutisch-technische Assistentin, die Teilzeit noch in einer Apotheke arbeitet, einen Traum erfüllt. Die beiden Wuppertaler dürfen sich nach einem sechstägigen IHK-Kurs Bierbotschafter nennen und haben den Laden als Franchiseunternehmen gegründet. Mit ihrer gibt es jetzt elf Bierotheken in Deutschland, die meisten in Süddeutschland, wo auch der Ursprung liegt.
„Mücke“-Bier aus Essen geht besonders gut
Auch wenn sich in ihrem Laden nun die Welt der Biere versammelt hat, zeigen sich die Essener bislang dann doch eher heimatbewusst. Am besten verkauft sich der Ruhrexport der Brauerei „Mücke“, die ihren Sitz im Essener Süden hat.