Duisburg-Rahm. . Nach 20 Jahren legt Margarethe Schmitz den Kochlöffel beiseite. Der neue Pächter steht schon fest: Es ist ein Gastronom aus Düsseldorf-Angermund.

Auch wenn seine Angermunder Stammgäste traurig sind, dass Vladimir Markovic sein Restaurant „Mediterran“ schließen muss, ein kleiner Trost bleibt. Die neue Wirkungsstätte des Gastronomen ist nur einen Spaziergang weit entfernt: Ab September eröffnet der 36-Jährige das noch nicht einmal drei Kilometer weiter nördlich gelegene Landgasthaus Chargé in Rahm wieder. Die bisherige Pächterin Margarethe Schmitz hört nach 20 Jahren aus Altersgründen auf.

Margarete Schmitz (76) wird bis zum letzten Tag selber in der Küche des Chargé stehen – wie all die Jahre zuvor auch.
Margarete Schmitz (76) wird bis zum letzten Tag selber in der Küche des Chargé stehen – wie all die Jahre zuvor auch. © Zoltan Leskovar

Leicht fällt ihr das nicht: „Hier steckt viel Herzblut drin, aber irgendwann muss man vernünftig sein, die Gesundheit geht vor.“ Ende des Monats ist endgültig Schluss. Die 76-jährige ausgebildete Hotelfachfrau und Köchin mit Meisterdiplom steht bis zum letzten Tag selbst in der Küche, wie all die Jahre. Gemeinsam mit ihren Mitarbeitern hat sie das Chargé zu einer bekannten und beliebten Adresse gemacht, die Mischung aus internationaler und regional geprägter Küche sowie das gepflegte Ambiente kamen bei den Gästen gut an.

Der Theken-Betrieb läuft schon im August an

Nachfolger Markovic möchte in gleichem Sinne weitermachen. Zusätzlich werden demnächst im Landgasthof am Rahmer Bach Speisen aus der Balkan-Küche angeboten. Aber auch, wer dort nur sein Bierchen trinken möchte, kann das nach wie vor: „Der Thekenbetrieb bleibt, gar keine Frage.“ Das können die Gäste schon an einigen Tagen im August testen. Dann soll der Thekenbetrieb so langsam Fahrt aufnehmen, auch wenn der Restaurantbetrieb noch nicht angelaufen ist. „Dann kann man sich schon mal beschnuppern“, schmunzelt der Restaurantfachmann, der in der Küche von seinem Vater, einem gelernten Koch, tatkräftig unterstützt wird.

Vladimir Markovic hat zuletzt das „Mediterran“ in Angermund betrieben. Sein Pachtvertrag wurde nicht verlängert, weil dort ein Neubaugebiet entstehen soll.
Vladimir Markovic hat zuletzt das „Mediterran“ in Angermund betrieben. Sein Pachtvertrag wurde nicht verlängert, weil dort ein Neubaugebiet entstehen soll. © Markovic

Markovic, der seit 2009 das „Mediterran“ im benachbarten Angermund erfolgreich betrieben hat, hofft, dass auch viele seiner bisherigen Stammgäste den Weg nach Rahm finden werden. Eigentlich hätte er gerne an alter Stelle weiter gemacht. „Wir waren schon eine Art Institution.“ Aber sein Pachtvertrag wurde nicht verlängert. „Das ganze Areal ist verkauft worden, dort werden demnächst Wohnungen gebaut. Das ist halt im Moment sehr lukrativ.“

Für etliche Rahmer ist Vladimir Markovic ein guter alter Bekannter: „Zu uns sind auch viele Gäste aus dem Duisburger Süden gekommen, ich hoffe, dass wir uns in meinem neuen Lokal wiedersehen.“ Ein kleines Bonbon hat der neue Pächter für die Rahmer jetzt schon parat: „Die beliebte Altweiber-Party gibt es im nächsten Jahr natürlich auch.“

<<< NEUES ANGEBOT AM MITTAG

Neu im Landgasthof Chargé wird das Mittagsangebot sein. „Wir möchten gerne wie im ,Mediterran’ auch in Rahm einen preiswerten Mittagstisch anbieten“, schildert Vladimir Markovic seine Pläne.

In der Mittagszeit werden demnächst verschiedene Dreigang-Menüs zwischen 7,50 und 11,90 Euro angeboten. „Das wurde in Angermund sehr gut angenommen. Ich denke, dass das im Haus Chargé auch funktioniert“, hofft der neue Pächter.