Eine weitere Auszeichnung für das Restaurant „Inside”: Auf der großen Versammlung der Chaîne des Rôtisseurs, dem „Grand Chapitre”, wurde das Casino-Restaurant im „City-Palais” offiziell zur Spitzen-Gastronomie geadelt.

Beim Festakt auf Schloss Ettlingen wurde Betriebsleiter Urs Mente die goldene Medaille der Gourmet-Bruderschaft verliehen.

Das ist schon die dritte Auszeichnung für das junge Restaurant, das im Februar seinen zweiten Geburtstag feierte. Im September letzten Jahres wurde die Edel-Gastronomie vom „Savoir Vivre”-Magazin zum Restaurant des Monats gekürt, im April erhielt es den „NRW-Smiley” vom Hotel- und Gaststättenverband für überdurchschnittliche Qualität.

Die am Samstag besiegelte Mitgliedschaft in der Chaîne des Rôtisseurs bestätige den kulinarischen Kurs des Restaurants, erklärte Mente: „Die Aufnahme in die exklusive Bruderschaft der Chaîne ist eine große Ehre für jeden Gastronomen.”

Nach dem „Palmgarden” in Dortmund-Hohensyburg ist es das zweite Westspiel-Restaurant, das in die Bruderschaft aufgenommen wurde. Allein in Deutschland zählt Bruderschaft mit ihrer bis ins Mittelalter reichenden Tradition rund 2100 Gastronomen und Feinschmecker, die sich unter anderem mit Nachwuchswettbewerben um die Förderung von Kochkunst und Tafelkultur kümmern. mo