Bücher gibt es, die beim Kräutersammeln helfen sollen, gefährliche Missgriffe zu vermeiden. Oft zeigen sie farbige Fotos der Pflanzen. „Das reicht nicht immer“, warnt Susanne Stahlschmidt. Manche essbaren Pflanzen könne man von giftigen nur mit professioneller Bestimmungsliteratur auseinander halten. „Im Zweifelsfall gilt: Finger weg!“, so Stahlschmidt. Übrigens gibt es Internet zahlreiche Seiten über das Kräutersammeln und viele Rezepte.