Bochum. Im Bermudadreieck in Bochum eröffnet ein neues Restaurant. Es gibt selbst gemachte Pasta, Frühstück sowie verschiedene Cocktails.
Im Bermudadreieck in Bochum eröffnet ein neues Restaurant: ab dem 15. Oktober gibt es im Sortie an der Kortumstraße 22 selbst gemachte Pasta, Frühstück und viele Cocktails, darunter 15 Sorten Gin.
Bermudadreieck in Bochum: Neues Restaurant bietet Pasta und Frühstück
Vier Cousins, drei davon aus Bochum, einer aus Oberhausen, betreiben das Restaurant. Los ging es bereits in der vergangenen Woche, seitdem werden Getränke ausgeschenkt. Mit dem ersten Wochenende sind die Betreiber recht zufrieden, das Feedback sei durchweg positiv gewesen. „Zum Beispiel der Kaffee kam gut an“, sagt Ciko, er ist einer der vier Inhaber, die nur ihre Spitznamen veröffentlichen möchten. Der Kaffee komme aus einer Rösterei in Witten.
Dauerhaft – besser gesagt ab dem kommenden Samstag – soll der Fokus aber auf dem Essen liegen. Das war zuvor aufgrund von fehlendem Personal noch nicht möglich. Zwischen 9 und 14 Uhr bieten die Betreiber Ciko, Mücahit, Nevo und Memo Frühstück an. Zum einen gibt es ein süßes Angebot, mit Marmeladen, Konfitüren und Honig, angelehnt an die türkische Küche. Aber auch Toasts mit Avocado, French Toasts oder Pancakes stehen auf der Speisekarte.
Warme Gerichte gibt es im Sortie ab 14 Uhr
Um 14 Uhr öffnet die warme Küche – es gibt vor allem Pasta mit selbst gemachten Saucen. „Wichtig ist uns, dass alles frisch ist“, so Ciko. Zu den unterschiedlichen Nudel-Gerichten gehört auch ein veganes: Spaghetti Bolognese. Außerdem gibt es Fingerfood und verschiedene Nachtische: Tiramisu, Cheesecake oder andere Desserts im Glas.
Auch interessant
Die vier Inhaber haben eigentlich alle einen anderen Hauptjob, arbeiten im Handel oder woanders in der Gastronomie. Ein Restaurant zusammen eröffnen, das wollten die vier Cousins schon länger. Als sie im Bermudadreieck auf die Räumlichkeiten aufmerksam wurden – zuvor waren hier das „Hugo’s“ und die „Salsa Mexican Bar“ – entschieden sie sich, das Sortie zu eröffnen.
Weiteres Personal gesucht
Der Name ihres Restaurants ist übrigens französisch und bedeutet so viel wie Ort zum Verweilen oder Ausgehen.
Auch interessant
Weitere Informationen zum Restaurant Sortie gibt es auf dem Instagram-Profil @sortie und bald auch auf der Website www.sortie.de. Die Betreiber suchen außerdem Personal in den Bereichen Küche, Service und Theke – Interessierte sollen im Laden vorbeikommen oder sich via Instagram melden.
Geöffnet ist das Sortie ab dem 15. Oktober sonntags bis donnerstags von 9 bis 23 Uhr, freitags und samstags von 9 bis 1 Uhr. Der Montag ist Ruhetag. Aktuell ist der Laden ab 14 Uhr geöffnet, es gibt Getränke.
