Essen. Anfangs ein Pilotprojekt, haben das Rüttenscheider Bistro Bagwich und die Essener Fahrradkuriere ihren umweltbewussten Lieferservice nun etabliert.

Fast Food per Lieferservice bequem bis ins Büro oder vor die Haustür: Diesem bewährten, meist aber ungesunden und umweltschädlichen Konzept haben der Fahrradkurier Ronny Arnold sowie Claudia und Markus Harter, Betreiber des Sandwich-Bistros Bagwich, einen in jederlei Hinsicht gesunden Anstrich verpasst. Die Harters belegen die Brote, Arnold liefert sie auf seinem Fahrrad im näheren Umkreis aus. Anfangs ein Pilotprojekt, besteht die Kooperation jetzt seit einem Jahr – und wird gut angenommen.

Auf die Idee kamen die ehemaligen Geschäftsnachbarn vor allem durch die schwierige Parkplatzsituation am Rüttenscheider Stern, wo Bagwich sitzt. „Ein Fahrradlieferservice passt gut zu unserem gesunden Konzept. Wir haben zunächst im Spaß darüber gesprochen und es dann aber einfach mal ausprobiert“, sagt Markus Harter, der sich vor gut sechs Jahren mit dem kleinen Bistro an der Zweigertstraße selbstständig machte.

Komplett umgesattelt

Eigentlich aus dem Pflegebereich, sattelte Harter für seinen Traum vom eigenen Laden komplett um. Er setzte sich für die Brotrezepte mit einem Bäcker aus Altenessen zusammen, tüftelte nächtelang an den Soßen, die mittlerweile von Curry-Ingwer bis Honig-Senf reichen. Viel Ehrgeiz stand dabei wenig Startkapital gegenüber: Im Essener Gastro-Zentrum Rüttenscheid Fuß zu fassen, war schwieriger, als der 42-Jährige anfangs erwartet hätte: „Obwohl direkt am Stern, ist die Lage im Kellergeschoss zunächst schwierig gewesen, viele Leute sind an uns vorbei gelaufen“, erinnert sich Harter.

 Das hat sich mittlerweile geändert, nicht zuletzt durch den Lieferservice auf zwei Rädern. Damit die Sandwiches noch warm beim hungrigen Kunden ankommen, liefert Ronny Arnold nur im größeren Umkreis von Rüttenscheid, Süd, Innenstadt und Bredeney aus. Ab 25 Euro Bestellwert übernimmt Markus Harter die Kosten für den Radkurier, darunter zahlen Kunden 3,50 Gebühr.