Bonn. . Blitzdiäten funktionieren tatsächlich immer. Allerdings ist es nur Wasser, dass der Körper verliert und kein Fett. Der tatsächliche Effekt der Blitzdiäten hält sich daher in Grenzen. Eine langsame, gesunde Ernährungsumstellung dagegen ist sehr effektiv und hilft, langfristig abzunehmen.

Manchmal muss es schnell gehen mit dem Abnehmen - etwa wenn das schon vor Wochen gekaufte Kleid auf einmal zu eng ist und ein wichtiger Termin ansteht. Innerhalb weniger Tage könne man zwei bis drei Kilogramm mit jeder Art von Abspeckprogramm verlieren, erläutert Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn: "Kurzfristig funktionieren sämtliche Diäten" - egal, ob es eine Ananas-, Formula- oder kohlenhydratarme Diät ist.

Fett baut der Körper damit allerdings kaum ab, denn er verliert zunächst vor allem Wasser. Gahl empfiehlt solche Blitzdiäten daher nicht. Sie rät vielmehr, sich lieber etwas mehr Zeit zu nehmen und auf eine nachhaltige Gewichtsreduktion zu setzen, um den berühmten Jojo-Effekt zu vermeiden. "Zwei bis drei Kilogramm pro Monat sind mit einer guten, ausgewogen Diät machbar", sagt die Ökotrophologin.

Kalorienzahl nicht unter 1200 pro Tag

Um zu gewährleisten, dass der Körper alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe bekommt, sollte die Kalorienzahl nicht unter 1200 pro Tag liegen. Die Ernährung müsse so gestaltet sein, dass sie schmeckt und satt macht, betont Gahl. Auf dem Speiseplan stehen daher viel Obst, Gemüse und Vollkornerzeugnisse.

"Diese Nahrungsmittel haben den Vorteil, dass sie viel Volumen und Ballaststoffe haben, so dass der Magen gut gefüllt ist, auch wenn wenig Energie zugeführt wird", erklärt sie. Anstelle von tierischen Fetten sollten pflanzliche Fette verwendet werden, Getränke kalorienfrei sein und Alkoholika wegen ihres hohen Kaloriengehalts ganz gestrichen werden. (dpa/tmn)