Der deutsche Markt für Bio-Produkte legte 2011 um 9 % zu und setzte 6,59 Mrd. Euro um. Zum Vergleich: International wurden mit Bio-Waren knapp 60 Mrd. US-Dollar erwirtschaftet. Deutschland ist innerhalb Europas der größte Biomarkt. Der deutsche Ökolandbau dürfte dabei 2011 erstmals eine Ausdehnung von mehr als einer Million Hektar erreicht haben.

Ende 2010 standen 990 702 Hektar zu Buche – ein Jahresplus von rund 5%. Erweitert wurden hierzulande 2010 vor allem die Anbauflächen für Gemüse, Obst und Wein in Bio-Qualität. Zudem wurde deutlich mehr Milch und Geflügelfleisch als im Vorjahr erzeugt, aber etwas weniger Kartoffeln und Getreide. Die wichtigste Kultur sind Möhren.

Auch die Zahl der verarbeitenden Betriebe und Importeure im Öko-Sektor nahm 2010 weiter zu. Insgesamt waren 2010 in Deutschland 32 714 Unternehmen (Erzeuger, Verarbeiter, Handel, Importeure) im Öko-Sektor tätig – 6,7 % Zuwachs gegenüber dem Vorjahr.