Berlin. . Es sieht aus wie Leitungswasser, schmeckt meist auch so - und ist auch nicht unbedingt sauberer oder gehaltvoller. Die Stiftung Warentest hat 32 stille Mineralwasser unter die Lupe genommen.

Stilles Mineralwasser ist der Stiftung Warentest zufolge längst nicht immer so sauber, wie es aussieht. In einer Stichprobe von 32 Produkten war die Hälfte mit Keimen oder kritischen Stoffen belastet oder etwa mit Spuren aus Landwirtschaft verunreinigt. Das Ergebnis («test»-Ausgabe 7/2019): «Gut» ist nicht einmal die Hälfte der Kandidaten. Zwei sind sogar «mangelhaft», weil sie Keime oder kritische Stoffe enthalten - beides Produkte mit Bio-Zeichen. Der Mineralstoff-Gehalt ist dagegen bei vielen stillen Wassern eher niedrig, teils liegt er sogar unter dem Leitungswasser-Durchschnitt.

Die drei Mineralwasser mit den besten Noten gehören auch zu den günstigsten: «Gut & Günstig Still» von Edeka, «Quellbrunn Naturell» von Aldi Nord und «Ja still» von Rewe kosten alle 13 Cent pro Liter, sind den Angaben nach aber vor allem im Norden und Osten Deutschlands erhältlich. Bundesweit verfügbar und ebenfalls an der Spitze des Testfelds sind die stillen Wasser von Adelholzener und Extaler Mineralquell für 67 beziehungsweise 46 Cent pro Liter. Das einzige «gute» Bio-Wasser kommt von Ensinger (97 Cent pro Liter).

Stille Wasser sind anfälliger für Keime

Generell gilt: Stille Wasser sind anfälliger für Keime als Sprudelwasser. Bei letzteren bremst die Kohlensäure das Wachstum von Keimen. Der Verband der Mineralbrunnen (VDM) weist in einer Stellungnahme zu dem Test darauf hin, dass für die Behandlung von natürlichem Mineralwasser nur wenige schonende Verfahren zugelassen sind: Anders als bei Leitungswasser sei bei Mineralwasser jede Behandlung untersagt, die den Keimgehalt verändern könnte. Mineralwasser habe eine quelleigene Keimflora, so der VDM - diese müsse aber gesundheitlich unbedenklich sein.

Nach Ansicht der Stiftung ist das aber nicht immer der Fall: In den schlecht bewerten Wassern fanden die Tester zum Beispiel Keime, die Menschen mit einem geschwächten Immunsystem gefährden können. Andere Wasser enthielten zu viel Radium, das möglicherweise krebserregende Vanadium oder Pestizide.

Siehe auch: Test der Stiftung Warentest