Schwerte. Mit dem “Tag der gesunden Ernährung“ am 7. März will der Verband für Ernährung und Diätetik die Deutschen seit 1998 zu gesunder Ernährung motivieren. Die Schwerter Ernährungstherapeutin Michaela Wendel hat uns verraten, wie sich Kinder gesund ernähren sollen.

• DasWichtigste, sagt sie, sei es, dass Kinder und Jugendliche schon morgensetwas essen und trinken."Etwas Müsli oder Obst sollte esschon sein. Wichtig ist auch, das Kinder und Jugendliche morgens etwas trinken, das kann Milch, Kakao, Wasser, Tee oder Saftschorle sein. Viele stürmen direkt aus dem Haus und glauben dann, dass sie in der ersten Stunde schon aufnahmebereit sind." Das sei aber eben nicht der Fall, so Wendel.
• Bei dem guten, alten Pausenbrot setze man am besten auf dunkles Brot,etwa Vollkorn- oder Mehrkornbrot, so Wendel. Als Belag bietet sich Käse, gerne auch fettarm, oder fettarme Wurst an, so die Ernährungstherapeutin. ""Und etwas Frisches, Obst oder Gemüse, sollten Kinder mit in die Schule nehmen."

• Mittags wird in vielen Kindergärten und Schulen inzwischen warmes Essen angeboten - auch in Schwerter Kitas und Schulen. Neben Reis, Kartoffeln oder Nudeln sollte auch hier frisches Gemüse oder Salat ein Bestandteil sein, rät Wendel - Fleisch sollte es dagegen nicht allzu häufig - und wenn: fettarm - geben. In Schwerte, so Wendel, sei das Angebot der Schulmensen "insgesamt ganz gut und ausgewogen".

• Dasgrößte Problem bei der Ernährung von Kindern und Jugendlichensei folgendes, so Wendel: "Kinder nehmen nach wie vor so häufig gesüßte Getränke zu sich. Viele essen auch immer noch zu wenig Obst und Gemüse, sie mögen es einfach nicht."