Als Essig für den gesäuerten Reis empfiehlt Michael Baisch Apfel-Cidre-Essig, Balsamico oder auch Traubenkernessig.
Für die Sushi-Zubereitung rät der Experte zu mit Sesamöl eingeriebenen Vinyl-Handschuhen – so bleibt der Reis nicht kleben.
Als Essig für den gesäuerten Reis empfiehlt Michael Baisch Apfel-Cidre-Essig, Balsamico oder auch Traubenkernessig.
Für die Sushi-Zubereitung rät der Experte zu mit Sesamöl eingeriebenen Vinyl-Handschuhen – so bleibt der Reis nicht kleben.