Das Unternehmen Ruth ist in diesem Jahr 50 Jahre alt geworden -- und gibt sich jung und modern. Ein kurzer Blick in eine lange Firmengeschichte: Gerhard Ruth (86), Sohn einer Essener Bergmannsfamilie, gelernter Bäcker und Konditor, jeweils mit Meistertitel, machte sich zunächst als Vertreter für Backöfen einen Namen. Er wirkte im Bezirk Bochum, „kannte sehr viele Betriebe und hatte Kontakte“, sagt Enkel Max Ruth. 1968 wagen Gerhard und Erika Ruth den Schritt in die Selbstständigkeit, kauften sich mit einem Startkapital von 15.000 D-Mark, 10.000 DM davon als Darlehen, einen VW-Bus, Büromöbel und Dachlatten zum Bau von Regalen für die erste Lagereinrichtung. Ruth entwickelte Produkte zur Herstellung und Veredelung von Marzipanfiguren, etwa Lebensmittellack, Farbspray, Kakaobutterspray und teflonbeschichtete Alu-Formen.

Das Unternehmen Ruth ist in diesem Jahr 50 Jahre alt geworden -- und gibt sich jung und modern. Ein kurzer Blick in eine lange Firmengeschichte: Gerhard Ruth (86), Sohn einer Essener Bergmannsfamilie, gelernter Bäcker und Konditor, jeweils mit Meistertitel, machte sich zunächst als Vertreter für Backöfen einen Namen. Er wirkte im Bezirk Bochum, „kannte sehr viele Betriebe und hatte Kontakte“, sagt Enkel Max Ruth. 1968 wagen Gerhard und Erika Ruth den Schritt in die Selbstständigkeit, kauften sich mit einem Startkapital von 15.000 D-Mark, 10.000 DM davon als Darlehen, einen VW-Bus, Büromöbel und Dachlatten zum Bau von Regalen für die erste Lagereinrichtung. Ruth entwickelte Produkte zur Herstellung und Veredelung von Marzipanfiguren, etwa Lebensmittellack, Farbspray, Kakaobutterspray und teflonbeschichtete Alu-Formen.

1979 spezialisierte sich die Firma auf die Herstellung von Trüffel-Pralinen, Marzipan- und Schokoladenfiguren. Gelegenheit, die Köstlichkeiten zu probieren, gab es im Café Ruth, das Gerhard Ruth mit seiner Frau Erika an der Voedestraße Ende März 1979 eröffnete.

1982 stiegen die beiden Söhne Volker und Detlef in die Geschäftsführung ein. Die Halle an der Metternichstraße im Industriegebiet West wurde errichtet und die Erfolgsgeschichte fortgeschrieben.