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  Klimakrise

  Warum Köche wollen, dass wir keinen Lachs mehr essen

  Berlin. Eigentlich gilt er als besonders gesund, dennoch wollen Wissenschaftler, dass kein Lachs mehr gegessen wird. Was dahinter steckt.

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  Kommentar

  Weniger Lebensmittel im Müll – das ist kein Hexenwerk

  Berlin. Gezieltes Einkaufen verhindert nicht nur, dass Lebensmittel verschwendet werden, es spart auch noch Geld. Das sollten alle beherzigen.

  Von Beate Kranz

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  Online-Lieferdienste

  Lieferando, Flink, Wolt: Experten fürchten Änderungen

  Berlin. Der Markt der Lieferdienste ist hart umkämpft – für die Kunden hat das Folgen. Laut Experten wird sich das Angebot deutlich verändern.

  Von Niklas Schlottmann

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  Lebensmittel

  Frischmilch-Rückruf: Sachsenmilch und Weihenstephan warnen

  Freising/Leppersdorf. Zwei große Molkereien rufen Frischmilch zurück. Lesen Sie hier, welche Produkte von Sachsenmilch und Weihenstephan betroffen sind.

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  Spezialitäten

  Italien kämpft gegen Schummel-Käse mit Hightech-Trick

  Parma. Kleiner als ein Salzkorn ist die Technik, mit der Italien Lebensmittel-Plagiate bekämpft. Im Fokus der Fälscher: ein bekannter Käse.

  Von Micaela Taroni

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  Bier, Wein, Spirituosen

  Schockbilder auch bei Alkohol? Ökonomen fordern Warnhinweise

  Berlin. Leberschäden und Krebsrisiko: In Irland soll ab 2026 Alkohol mit Warnhinweisen versehen werden. Ökonomen wollen das Modell ausweiten.

  Von Tobias Kisling

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  Preisexplosion

  Kartoffel-Krise? Warum Pommes und Chips so teuer sind

  Berlin. Der Preis für Kartoffeln ist stärker gestiegen als für anderes Gemüse. Woran liegt das – und werden Pommes und Chips wieder günstiger?

  Von Martin Nefzger

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  Kommentar

  Kinder-Vitamine: Der unkontrollierte Markt ist eine Gefahr

  Berlin. Nahrungsergänzungsmittel für Kinder, die wie Bonbons aussehen – und laut Tests oft überdosiert sind: Die EU muss dem ein Ende setzen.

  Von Beate Kranz

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  Kommentar

  Die Steuer-Ungerechtigkeit im Restaurant muss dauerhaft weg

  Berlin. Deutschland braucht mehr Steuergerechtigkeit. Alle sollten für Speisen den gleichen Steuersatz bezahlen. Viele Europäer machen es vor.

  Von Beate Kranz

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  Lebensmittel

  "Wahre Kosten" bei Penny: Eine Mahnung für die Zukunft

  Berlin. Discounter Penny zeigt „wahre Kosten“ für Lebensmittel. Die Idee ist richtig, die Adressaten sind die falschen, findet unser Autor.

  Von Wolfgang Mulke

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  Ernährung

  EU-Plan: Gentechnik im Lebensmittel oft nicht mehr erkennbar

  Brüssel. Die EU-Kommission will die strengen Regeln für Gentechnik in der Landwirtschaft lockern. Warum einige Politikerinnen davor warnen.

  Von Christian Kerl und Beate Kranz

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  Lebensmittel

  Experten klären auf: Sind Trinkmahlzeiten wirklich gesund?

  Berlin. Wer wenig Zeit oder Lust zum Kochen hat, kann zu sättigenden Drinks wie Yfood oder Huel greifen. Ernährungsexperten sind alarmiert.

  Von Maik Henschke

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  Tierhaltung

  Fleisch-Label: So erkennt man die Herkunft des Schnitzels

  Berlin. Schweinefleisch muss künftig mit einem staatlichen Label gekennzeichnet werden. Wie sich die fünf Stufen in der Haltung unterscheiden.

  Von Beate Kranz

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  Kommentar

  Fleisch: Die Verbraucher bekommen mehr Macht – gut so!

  Berlin. Endlich gibt es ein staatliches Tierhaltungskennzeichen. Doch das reicht längst nicht aus. Wo noch dringend nachgebessert werden muss.

  Von Beate Kranz

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  WWF-Analyse

  Grillen: Veggie-Wurst und Co. deutlich teurer als Fleisch

  Berlin. Schlechte Nachricht für Vegetarier und Veganer. Im Vergleich zu Fleischessern müssen sie laut WWF mehr Geld für Grillprodukte zahlen

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  Tierwohl

  Huhn, Rind & Co.: Özdemir hat neue Pläne für Frischfleisch

  Berlin. Landwirtschaftsminister Cem Özdemir will die Verbraucher beim Einkaufen besser informieren. Beim Metzger könnte sich einiges ändern.

  Von Beate Kranz

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  Putzen im Haushalt

  Kalk: Das hilft wirklich gegen Ablagerungen in Bad und Küche

  Berlin. Kalk setzt sich an Wasserhahn, Kaffeemaschine und in Leitungen fest. Was „hartes Wasser“ ist und welche Mittel im Haushalt helfen.

  Von Maik Henschke

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  Ernährungs-Podcast

  Warum Fruchtzucker und Proteinpulver ungesund sind

  Hamburg. Proteinpulver ist beliebt – vor allem bei Jugendlichen. Der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt, warum das ein Problem ist.

  Von Elisabeth Jessen

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  Stiftung Warentest

  Gorillas, Getir und Co.: Welcher Lieferdienst ist der beste?

  Berlin. Bestellprozess, Geschwindigkeit, Produktvielfalt – Stiftung Warentest hat die beliebtesten Lieferdienste unter die Lupe genommen.

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  Aldi, Rewe und Co.

  Klimakrise könnte sich auf Supermarkt-Preise auswirken

  Berlin. Viele Gebiete in Südeuropa haben schon jetzt ein großes Problem mit Trockenheit. Das könnte sich auf die Supermarkt-Preise auswirken.

  Von Athena Riegel

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  Preiskampf

  Deutschlands bekannteste Baby-Marke fliegt aus Edeka-Regalen

  Berlin. Eltern, aufgepasst: Das wohl bekannteste Baby-Produkt Deutschlands fliegt aus dem Edeka-Sortiment. Die Hintergründe zur Auslistung.

  Von Duygu Ayrikcil

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  Marktguru, KaufDa und Co.

  Supermarkt: Preisvergleich-Apps bringen nur wenig Ersparnis

  Berlin. Stiftung Warentest hat Spar-Apps untersucht, die Kundinnen und Kunden die besten Schnäppchen versprechen. Das Urteil fällt mager aus.

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  Vernichtendes Urteil

  Aldi, Lidl & Co.: Erdbeeren schneiden in Tests schlecht ab

  Frankfurt/Main. “Öko-Test“ zieht negative Bilanz: Erdbeeren im Frühjahr sind keine gute Wahl. Warum es sich lohnt, auf die regionale Version zu warten.

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  Testbericht

  Wassersprudler im Test: Bequem und günstig zur Erfrischung

  Berlin. Wassersprudler verwandeln Leitungswasser auf Knopfdruck in spritzige Getränke. Was das kostet und wie sich die Geräte unterscheiden.

  Von Maja-Lina Lauer und Jan Bruns

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  Supermarkt

  Trotz sinkender Inflation: Lebensmittelpreise bleiben hoch

  Berlin. Die Kosten für viele Lebensmittel steigen weiter – obwohl die Inflation sich abschwächt. Grund dafür sind nicht nur steigende Löhne.

  Von Leonhard Rosenauer