Moers. .

Auf die Frage, ob er denn ein persönliches Erfolgsrezept habe, antwortet Paul Poulouditis: „Man braucht die richtige Bedienung und muss sich mit den Gästen verstehen.“ So einfach ist das? Na ja, das Bier muss natürlich lecker schmecken, sagt der Wirt.

Und man muss lecker zapfen.

Wenn es nur immer so einfach wäre. Aber es muss was dran sein am Erfolgsrezept des Paul Poulouditis, denn er ist seit 30 Jahren der Wirt im „Bierbrunnen“ an der Homberger Straße. Jawohl, 30 Jahre – und es war und ist die einzige Kneipe, in der er als Wirt hinter der Theke steht. Seit 1965 ist er in Deutschland, be-suchte in Moers das Adolfinum, später die Berufsschule. Seinen Job, das zeigt er nun seit Jahrzehnten, versteht er wie kaum ein zweiter.

Die Preise, so der Bierbrunnen-Wirt, müssten allerdings normal bleiben, wenn man Erfolg haben wolle: Das Bier kostet bei ihm 1,20 Euro. Was auch bei den Kegelvereinen auf Zustimmung stoße, sagt er. Tja, die Kegelvereine: Einige kegeln schon so lange im Bierbrunnen, wie Paul Poulouditis dort hinterm Tresen steht und lecker zapft. Es ist so, als wäre dort die Zeit ein ganz klein wenig stehen geblieben. Und das ist liebenswert in dieser ach so schnelllebigen Zeit.