Kreis Wesel. Die Spargelzeit beginnt auch für die Restaurants im Kreis Wesel. Von der klassischen Portion bis zum Burger – wir haben uns umgeschaut.

Zu dieser Zeit rückt das leckere Gemüse natürlich wieder auf die Speisekarten vieler Gastronomen in der Region. Als Buffet, Suppe, klassisch mit rohem oder gekochtem Schinken und Sauce hollandaise oder gar besondere Kreationen: Wir haben uns auf den Internetseiten der Restaurants umgeschaut und geben einige Anregungen.

Spargel vom Schulte Drevenackshof in Hünxe verarbeitet der Gasthof Ortmann in Dinslaken, Weseler Straße 155, in seiner aktuellen Wochenkarte, der Klassiker kann um Fleischbeilagen ergänzt werden. Geöffnet ist hier mittwochs bis samstags von 17 bis 23 Uhr, sonntags von 12 bis 14 Uhr und von 17 bis 22 Uhr. Infos finden sich auf der Internetseite unter gasthofortmann.eatbu.com.

Auch das Landhaus Ridder in Hamminkeln listet aktuell einige Spargelgerichte, unter anderem einen Frühlingssalat mit weißem und grünem Spargel, auf seiner Karte auf. Öffnungszeiten: mittwochs bis freitags 17 bis 24 Uhr, samstags und sonntags 12 bis 14 uhr 17 bis 24 Uhr. Infos und Adresse: Bocholter Straße 41, Hamminkeln, https://landhaus-ridder.de.

Das Restaurant „19 by Florian Hirschmann“ am Golfplatz in Kamp-Lintfort kündigt auf seiner Internetseite ebenfalls eine Karte mit Spargelgerichten an, los geht es hier ab dem 12. April mit dem Gemüse vom Spargelhof Schippers in Alpen. Adresse: Kirchstraße 168, Infos: www.19byflorianhirschmann.de.

Das Autentico in der Moerser Innenstadt am Hanns-Dieter-Hüsch-Platz 3 hat eine wöchentlich wechselnde Speisekarte, ganz aktuell gibt es hier etwa Spargel-Minestrone. Jeden Donnerstag im Mai ist laut Internetseite zudem Spargeltag mit Tischbuffet für zwei Personen (35 Euro pro Person). Geöffnet ist das Restaurant dienstags bis samstags, 11.30 bis 22 Uhr. Speisekarte und Infos lassen sich hier finden: https://autentico-moers.de

Ebenfalls ein Spargelbuffet bietet auch das Resturant Zum Fuchsbau, Üfter Weg 22, in Schermbeck an ausgewählten Terminen im April und Mai an. Kosten 34,90 Euro pro Person. Infos: www.zum-fuchsbau.de/.

Auch das Restaurant & Bar Jedermann an der Geldernschenstraße 16 in Moers hat frischen Spargel vom Niederrhein im Angebot, unter anderem mit Fleisch und Fisch. Öffnungszeiten: mittwochs bis sonntags von 17 bis 23 Uhr, Infos gibt es online unter https://jedermann.restaurant/.

Die Genussregion Niederrhein verweist auf ihrer Internetseite auf die Partner ihres Netzwerks: So bietet beispielsweise der Gasthof Küpper in Hamminkeln unter anderem den Spargelburger mit Dingdener Spargel und Sauce hollandaise an. Geöffnet ist hier montags und donnerstags von 17 bis 23 Uhr, freitags ab 17 Uhr, samstags von 12 bis 14 und wieder ab 17 Uhr, sonntags von 11.30 bis 22.30 Uhr, Weberstraße 21, Hamminkeln-Dingden, www.gasthof-kuepper.de.

„Das ‚königliche Gemüse‘ ist da!!!“, schreibt auch das Lippeschlösschen, Willy-Brand-Straße 2 in Wesel, auf seiner Homepage und verweist neben einzelnen Spargelgerichten auf sein Spargelmenü (42,50 Euro pro Person). Die Küche ist von 11.30 bis 21 Uhr geöffnet, Montag und Dienstag sind Ruhetage. https://www.lippeschloesschen.de/.

Der für seinen Spargel bekannte Hof Schippers an der Tackenstraße 14 in Alpen öffnet auch in diesem Jahr wieder direkt vor Ort sein Spargelzelt. Noch müssen sich Besucherinnen und Besucher etwas gedulden, los geht es hier am 18. April. Geöffnet ist es dann dienstags bis samstags ab 17 Uhr, sonn- und feiertags ist ab 11.30 Uhr geöffnet. Infos: www.spargelhof-schippers.de/spargelzelt.

Weitere Anregungen für Spargel-Restaurants in umliegenden Kreisen gibt es hier: www.genussregion-niederrhein.de/spargelessen-am-niederrhein/