DINSLAKEN. Eine Gold- und zwei Silber-Medaillen erhielt die Dinslakener Fleischerei Engelbrecht für die Qualität ihrer Produkte, genauer für ihren Schinken und ihre Wurst. ...

... Ausgezeichnet wurde die Fleischerei durch das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG).

An der Qualitätsprüfung nahmen 546 Unternehmen aus elf Ländern mit insgesamt 5514 Produkten teil.

DLG-prämierte Produkte müssen sich einer umfassenden sensorischen Analyse unterziehen, die um weitere Labor-Untersuchungen ergänzt wird.

Mit den Prüfungsmethoden soll die Produktqualität von Lebensmitteln auf Basis neutraler und verbindlicher Qualitätsstandards gefördert werden.