Ein normales Straußenei wiegt, 1,5 Kilo. Richtig dicke Dinger bringen bis zu zwei Kilo auf die Waage - und sind für 25 Euro das Stück am Straußenhof zu haben. Das ergibt eine Riesenpfanne voller Rührei. Das Fleisch der Strauße zeichnet sich dadurch aus, dass es vor allem wenig hat: weniger Fett, weniger Cholesterin und weniger Kalorien als andere Fleischsorten.

Strauße darf nicht jeder halten. Mehrere Hektar Land müssen bereit stehen, außerdem gilt es eine dreitägige Qualifizierung mit Prüfung zu absolvieren.

Der Straußenhof, auf dem auch andere Tiere wie Kängurus leben, bietet Führungen an. Kontakt: Clemens und Anita Jeuken, Veerter Straße 2 in 47625 Kevelaer-Wetten, Tel. 02832/505 3207