Dinslaken. Ab 1. Dezember soll das Traditionslokal wieder in Betrieb gehen. Die Besitzer Peter und Stefan Husmann fanden eine neue Pächterin: Antje Lissek.
Bald ist es ein Jahr her, dass die Alte Apotheke an der Duisburger Straße leer steht. Doch das wird sich nun ändern: Ab dem 1. Dezember soll das Traditionslokal wieder in Betrieb gehen, die Besitzer Peter und Stefan Husmann haben eine neue Pächterin gefunden. Es ist Antje Lissek. Die 60-Jährige kommt aus Marienthal und betreibt dort seit 2013 das Café L’antje. „Ich freue mich riesig auf Dinslaken. Ich bin ganz selig, dass ich hier nun meinen Wirkungskreis gefunden habe.“
Lissek kennt die Apotheke noch aus Kindheitstagen. Sie kaufte hier nach Schulschluss an der benachbarten Gartenschule bei Apotheker Elmar Sierp Süßholz ein, erkor die Alte Apotheke unter Leitung von erst Kerstin Saddeler-Sierp und später dann Lina Sierp zu ihrem Lieblingslokal und verbrachte hier viele schöne Stunden. „Und ich wollte die alte Adler-Apotheke gerne beleben. Darum habe ich die Familie Husmann gebeten.“
Ihre Initiativbewerbung war erfolgreich – und das obwohl die Husmanns noch gar nicht aktiv nach einem neuen Pächter suchten. „Wir wollten uns Zeit lassen, um ja auch den Richtigen oder die Richtige zu finden“, erklärt Stefan Husmann. Schließlich sei allen Beteiligten an etwas Langfristigem gelegen. Doch „dann kam der Zufall in Form von Frau Lissek in unser Büro und wir sind jetzt froh, jemand Passendes gefunden zu haben“.
Und so wird Antje Lissek die Alte Apotheke „idealerweise zum 1. Advent“ und voraussichtlich unter dem Namen „L’antje Alte Apotheke – Café und Weinbistro“ eröffnen. Täglich – außer montags, da ist Ruhetag – soll es hier ab 14 Uhr einen Cafébetrieb mit Kuchen und Torten geben. Richtung Abend gibt es dann einen Bistrobetrieb mit Wein, Bier und kleinen Speisen. „Ich möchte hier einen Ort schaffen, an dem man nach der Arbeit gerne einkehrt – so wie ich es über Jahre gemacht habe“, sagt Lissek.
Eingerichtet hat sie das Lokal gedanklich schon: Im Eingangsbereich soll es eine Theke und drei Stehtische geben – die hohen Apothekerregale bleiben natürlich. In den weiteren Räumen sollen Cocktailecken entstehen, dort wird es auch einen Wandkamin geben. Die Möbel nimmt Lissek mit aus ihrem jetzigen Café: Sie sind mal eher hell und landhaus-romantisch gehalten und mal eher dunkel-modern und aus diversen Holzarten gefertigt.
Antje Lissek ist in Hamminkeln geboren und hat als Kind kurzzeitig in Dinslaken gelebt, ehe es sie wieder zurück in die Heimat und dann nach Marienthal zog.
Ab 1978 erlernte sie das Hotelfach von der Pike auf. Nachdem sie viele Jahre bei Mövenpick unter anderem Restaurantkonzepte erarbeitete, wechselte sie 2006 zum Romantikhotel Haus Elmer in Marienthal. Im Jahr 2011 folgte dann der Schritt in die Selbstständigkeit: Lissek eröffnete ein Geschäft für Wohnaccessoires im Dorf und ergänzte das nach Renovierung und Neugestaltung 2013 um den Café- und Bistrobetrieb.