Hamburg ist für den nur in den Süßwasser-Tidebereichen der Elbe wachsenden Schierlings-Wasserfenchel ein ganz besonders guter Standort. Hier gibt es mehrere große bis sehr große und stabile Vorkommen mit teils 1000 Pflanzen. Wo genau sie liegen, ist Experten bekannt, wird aber nicht gern verraten – zum Schutz der seltenen Pflanze.

Schierlings-Wasserfenchel bevorzugt Standorte, an denen es keine starken Strömungen oder Wellenschlag gibt. Davon existieren in der Hansestadt mehr als an den oft befestigten Elbufern in Niedersachsen und Schleswig-Holstein. Und weil die Pflanze Halbschatten mag, hält sie sich bisweilen nur wenige Jahre an einer Stelle. Wenn Bäume oder Schilf ihm das Licht nehmen, wächst der Fenchel nicht mehr.