Hamburg.

Für die Fachmesse Internorga in Hamburg haben rund 1300 Aussteller zugesagt. Die Messe vom 17. bis 21. März sei ausgebucht, sagte der Chef der Hamburg Messe, Bernd Aufderheide. Neben der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung werden auch die Hotellerie sowie das Bäcker- und Konditorgewerbe vertreten sein. In der Gemeinschaftsverpflegung (Kantinen in Firmen, Altenheimen und Kliniken) setzt sich laut einer aktuellen Studie der Trend zur gesunden Ernährung fort.