Ahrensburg.

Der 26 Jahre alte Matthias Slabon, Koch im Park Hotel Ahrensburg, hat den „Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs“ der „Bailliage de Hambourg“ gewonnen. Er setzte sich bei dem Regionalentscheid des Wettbewerbs der Jungköche gegen die Konkurrenz aus dem Mövenpick Hotel Hamburg, dem Louis C. Jacob, dem Haer­lin im Hotel Vier Jahreszeiten und dem Restaurant Leuchtturm durch. Damit sicherte er sich die Teilnahme an der nationalen Endausscheidung. Der deutsche Sieger darf dann an der „Weltmeisterschaft“ teilnehmen.

„Wir sind extrem stolz auf Matthias Slabon“, so Park-Hotel-Direktor Oliver Deutsch. „Er hat im Juli 2014 seine Ausbildung bei uns im Haus abgeschlossen und ist seitdem als ,Commis de cuisine’ bei uns tätig.“