Ulrich Kubina tour seit Mitte September mit einer mobilen Saftpresse durch Hamburg und Umgebung. Am kommenden Wochenende ist er in Ammersbek und presst die Früchte der Anwohner.

Ammersbek. Saft aus eigenen Äpfeln oder Quitten? Wem es zu aufwendig ist, selbst zu pressen, der kann in Ammersbek eine Mosterei auf Rädern besuchen: Am Sonnabend, 26. Oktober, ist Ulrich Kubina mit seinem „Saft-Mobile“ zu Gast beim Ammersbeker Bürgerverein auf dem Gutshof-Gelände. Von 10 bis 15 Uhr presst Kubina Saft aus mitgebrachten Äpfeln, Birnen oder Quitten. Interessierte können zuschauen, wie der Saft aus ihren Früchten in die Tüte kommt. Schon seit Mitte September tourt Kubina durch Hamburg und das Umland, presst und füllt ab.

Ab einer Obstmenge von 100 Kilogramm garantiert Kubina, dass der Saft von eigenen Früchten kommt. Die Saftausbeute beträgt je nach Sorte und Reifegrad um die 70 Prozent.

Käufer können zwischen kalt gepresstem und pasteurisiertem, also haltbar gemachtem Saft wählen. Aus kalt gepresstem Saft lässt sich Most, Wein oder Essig herstellen, hierzu müssen eigene Flaschen, Fässer oder andere Behältnisse mitgebracht werden. Pasteurisierter Saft wird für den direkten Verzehr in Fünf-Liter-Schläuche abgefüllt, die sich Bag-in-Box nennen. Kalt gepresster Saft kostet 60 Cent pro Liter. Für fünf Liter haltbar gemachten Saft in der Bag-in-Box sind 5,50 Euro fällig. Weitere Informationen über Preise und Abfüllmöglichkeiten stehenim Internet unter www.saft-mobile.de. Auch eine Auskunft am Telefon (040/46 06 39 92 oder 0178/556 39 91 oder per E-Mail an die Adresse uk@apfeltage.de ist möglich.