Fünf Flensburger Studenten wollen mit der „Zickfelder Meeresbrise“ bei einem internationalen Brauwettbewerb in Berlin antreten.

Flensburg. Mit einem selbst gebrauten Bier aus Ostseewasser wollen fünf Studenten der Fachhochschule Flensburg bei einem internationalen Brauwettbewerb in Berlin antreten. Das Getränk namens „Zickfelder Meeresbrise“ sei ein helles, erfrischendes Weizenbier, mit dem auf die Wasserqualität der Ostsee hingewiesen werden soll, teilte die Hochschule am Mittwoch mit.

Am Dienstag wollen die Biotechnologie-Verfahrenstechnik-Studenten damit beginnen, in Glücksburg (Kreis Schleswig-Flensburg) 100 Liter Ostseewasser für ihr Bier zu holen. „Roh“ wird das Wasser aber nicht verwendet: Es soll über 12 Filterstufen aufbereitet werden. Dennoch seien die Flensburger beim Wettbewerb wohl die einzigen, die zuvor in ihrem Brauwasser gebadet haben, sagte Studentin Sandra Petersen laut Mitteilung. Das beste Hochschul-Bier wird Ende September in Berlin ermittelt. (dpa)