Heilshoop. Das Abendblatt stellt in einer Serie Hofcafés im Hamburger Umland vor – heute: Landzauber in Heilshoop

Martin Federsel (57) aus Lübeck ist immer wieder auf der Suche nach einem neuen Landcafé. Heute will er mal das Hofcafé Landzauber in Heilshoop kennenlernen und genießt im Strandkorb ein Stück Torte.

„Das Land zauberhaft genießen. Einfach nur ausruhen, abschalten, runterkommen.“ Mit dieser Philosophie realisierte Sandra Seidel (37) vor drei Jahren ihren Traum und eröffnete mit ihrem Mann Mike (37) ein eigenes Hofcafé. Die ehemalige Wohnung eines alten Bauernhauses zählt genauso dazu wie eine Außenterrasse, umgeben von einem Staudengarten mit heimeliger Atmosphäre. Ilse und Karlheinz Bierle (84) aus Lübeck-Moisling sind Stammgäste. Sandra Seidel umarmt sie herzlich zur Begrüßung. Wie immer freuen sich die beiden auf Stachelbeer-Baiser- und die glutenfreie Buchweizen-Eierlikör-Torte mit Preiselbeeren.

Jede Woche ein neues Genuss-Erlebnis: 50 bis 60 unterschiedliche Kuchen und Torten kreiert Sandra Seidel pro Jahr. Probiert immer mal wieder was Neues aus. Ihre Gäste schätzen das Café Landzauber als idyllischen und genussreichen Anlaufpunkt. „Wir sind das einzige Café im Umkreis von 15 Kilometern“, sagt Sandra Seidel. Auch die Landfrauen treffen sich gern hier.

Einmal im Monat lockt das umfangreiche Frühstücksbüfett. Klasse statt Masse heißt die Devise: Produkte wie Käse, Putenbrust und Katenschinken kommen direkt von regionalen Erzeugern. „Unsere Gäste merken den Unterschied“, sagt Sandra Seidel. Deshalb sei das Frühstück im Hofcafé Landzauber auch immer wieder etwas Besonderes. Genauso wie der englische Afternoon Tea mit selbstgebackenen Scones. Geburtstage und kleinere Hochzeiten bis 44 Personen werden hier in Heilshoop zum unvergesslichen Erlebnis. Kürzlich erst gab’s eine rein vegetarische Hochzeit. Alle Speisen kochte die Chefin selbst.

„Ich bin angekommen“, sagt die gebürtige Schwerinerin abschließend. „Mein Ziel ist, das Niveau zu halten und den Gästen als Ruhepool zu dienen.“