Basedow (tja). Entspannt sitzen die polnischen Erntehelfer auf dem Anhänger, den Wilhelm Pehmöller mit einem Trecker über sein Spargelfeld zieht.

Statt in praller Sonne oder bei strömendem Regen gebückt das edle Gemüse im Boden freizulegen und die Stangen dann im Akkord zu stechen, müssen die Erntehelfer das von einer Maschine aus dem Boden geholte Gemüse jetzt nur noch sortieren. Ein Dach schützt sie vor den Witterungseinflüssen. Pehmöller setzt in Basedow landesweit den ersten "Vollernter" für Spargel ein. 100 000 Euro hat der Landwirt dafür investiert.

"Ich bin davon überzeugt, dass diese Maschine die Spargelernte revolutionieren wird", sagt der 43-Jährige. 2009 hatte er sich eine von damals neun Maschinen in Süddeutschland bei einem Kollegen angeschaut - und war überzeugt, dass das für ihn das Richtige ist. Nun hat die Erntemaschine bereits die ersten Einsätze hinter sich. Wilhelm Pehmöller hat mit seinem Bruder Klaus auch eine Folienhebemaschine entwickelt. "Technik ist im Spargelanbau bisher immer verpönt gewesen, aber ich sehe keine Alternative mehr", sagt Pehmöller. Die Folienlegemaschine kann die Folie, die für mehr Wärme in den Erddämmen sorgt, auf einem Damm anheben und sie auf den daneben liegenden Damm wieder ablegen.

Statt 33 Helfern, die sonst auf dem Basedower Bauernhof pro Saison im Einsatz waren, sind es jetzt nur noch acht. "Ich habe ein bisschen Angst, dass vom kommenden Jahr an, wenn die Polen als Mitglieder der Europäischen Union überall frei arbeiten können, sich nicht mehr als Erntehelfer bewerben", erklärt Pehmöller. Und weil es in den vergangenen Jahren durch die Zuteilung der Arbeitskräfte durch das Arbeitsamt schon deutliche Qualitätsunterschiede in deren Leistung gab, fürchtet er nun, keine Experten mehr abzubekommen. "Ich denke, ich bin jetzt besser gerüstet", sagt Pehmöller - und denkt bereits über eine Sortiermaschine nach.

Das edle Gemüse vermarktet Wilhelm Pehmöller direkt auf seinem Hof oder auf Wochenmärkten.