Hochsaison für heimisches Gemüse

Lebensmittel aus der Region unterstützen die deutschen Bauern und vermeiden lange Transportwege: Gerade im Oktober haben umweltbewusste Gemüsekäufer eine große Auswahl an heimischen Produkten. Denn zu den Gemüsen, die bereits im Sommer Saison hatten (Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Spinat u.a.) gesellen sich Wintergemüse wie Chinakohl, Feldsalat, Porree oder Rosenkohl – und natürlich auch Kürbisse. Bei grünen Bohnen halten sich in diesem Monat heimische und eingeführte Produkte die Waage, von November an dominieren dann Importbohnen. Eine gute Übersicht über die Herkünfte von Obst und Gemüse bietet der Saisonkalender des aid-Infodienstes, im Internet unter www.aid.de, Suchwort Saisonkalender.

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