Der richtige Wein bringt die Aromen des Festtagsbratens erst richtig zur Geltung. Mit einfachenTipps und einer Empfehlung finden Sie den besten Begleiter für Ihr Weihnachts- oder Silvestermenü.

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und mit ihr die Frage: Welcher Wein passt am besten zum Festtagsbraten? Egal ob Rind, Wild, Geflügel oder Lamm – ein gut ausgewählter Wein unterstreicht die Aromen und macht das Essen zum Erlebnis. Hier eine Übersicht und hilfreiche Tipps, um die passende Wahl zu treffen.

Klassiker für kräftige Gerichte

Für intensive Braten wie Rind, Lamm oder Wild sind kräftige Rotweine die erste Wahl. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah oder Merlot bringen Tannine und Tiefgang mit, die den würzigen Röstaromen standhalten. Konkrete Empfehlungen:

• Rinderbraten mit dunkler Soße: Cabernet Sauvignon bietet eine kräftige Struktur und fruchtige Noten.
• Wild mit Preiselbeeren oder Pilzen: Pinot Noir überzeugt mit seiner leichten Eleganz und erdigen Nuancen.
• Lammbraten mit Kräuterkruste: Syrah ergänzt die würzigen Aromen hervorragend.

Leichtes Geflügel mit Weißwein oder Rosé

Bei Geflügelgerichten wie Pute oder Brathähnchen kommen oft feinere Weine zum Einsatz. Ein Riesling, Silvaner oder Weißburgunder überzeugt mit milden Fruchtaromen und einer frischen Note. Zu Rosé können Sie greifen, wenn Sie leichte Fruchtigkeit und etwas mehr Körper wünschen:

• Gefüllte Pute: Weißburgunder harmoniert mit cremigen Saucen und Gemüsebeilagen.
• Brathähnchen mit Kräutern: Riesling bringt frische Säure, die das Gericht belebt.

So treffen Sie eine gute Wahl

• Aromen abstimmen: Der Wein sollte die Aromen des Bratens ergänzen, nicht überdecken. Kräftige Gerichte vertragen starke Weine, während leichte Speisen nach eleganteren Tropfen verlangen.
• Experimentieren lohnt sich: Oftmals überraschen untypische Kombinationen positiv.
• Serviertemperatur beachten: Rotweine kommen bei 16–18 Grad Celsius optimal zur Geltung, Weißweine bei 8–12 Grad.

Malbec: Der Geheimtipp aus Argentinien

Wer etwas Außergewöhnliches sucht, sollte den Blick nach Argentinien lenken: Malbec bietet eine kraftvolle, fruchtige Struktur und passt ideal zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Schokolade bringt dieser Wein eine besondere Würze auf den Tisch, die perfekt zu Weihnachtsbraten passt.

Serviertipps für den perfekten Genuss

Der „Finca Las Moras PAZ“ Malbec entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16–18 Grad Celsius. Am besten nutzen Sie große Rotweingläser, die dem Wein genügend Raum zur Entfaltung bieten. Dekantieren Sie ihn 30 Minuten vor dem Servieren, um die Aromen vollständig zu öffnen.

Malbec – Eine Rebsorte mit Charakter

Malbec ist für seine intensiven, fast schwarzen Rotweine bekannt. Diese überzeugen mit kraftvoller Würze und reicher Aromatik. Ursprünglich aus Frankreich, hat die Sorte in Argentinien optimale Bedingungen gefunden.

Typische Aromen sind Pflaume, Brombeere, Kirsche und dunkle Schokolade, ergänzt durch Tabak- und Gewürznoten. Argentinische Malbecs sind geschmeidiger und fruchtbetonter als französische. Sie zeichnen sich durch opulente Fruchtigkeit, kräftige Tannine und einen vollmundigen Geschmack aus.

Die Sorte ist anfällig für Frühjahrsfröste und braucht warme, trockene Bedingungen. In Argentinien findet sie in hohen Lagen ideale Voraussetzungen. Hochwertige Malbec-Weine gewinnen mit der Zeit an Komplexität und konkurrieren mit renommierten europäischen Rotweinen.

Empfehlung: Das Probierpaket Finca Las Moras „PAZ“ Malbec

Für alle, die kräftige Weine lieben, ist das Probierpaket Finca Las Moras „PAZ“ Malbec ein Highlight. Der argentinische Malbec beeindruckt mit seiner tief violetten Farbe und Noten von reifen Pflaumen, dunklen Beeren, geröstetem Kaffee und zart schmelzender Schokolade. Seine weiche Struktur und der lange Abgang machen ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Braten, würzige Speisen wie Chili con Carne oder gegrilltes Rind.

Nachhaltigkeit trifft Genuss

Die Finca Las Moras legt großen Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden. Von der Bewässerung mit Schmelzwasser bis zur sorgfältigen Handlese werden alle Schritte auf Qualität und Umweltschutz ausgerichtet. Moderne Kellertechniken ergänzen traditionelle Handwerkskunst und garantieren Weine mit einzigartigem Charakter.

Das 6er-Paket ist aktuell für 34,80 Euro statt 83,70 Euro erhältlich. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um ein Stück argentinische Weinkunst auf Ihre Festtafel zu bringen.

Fazit: Genuss aus den Anden für Ihre Festtage

Der Finca Las Moras „PAZ“ Malbec vereint Eleganz, Fülle und aromatische Tiefe – ideal für die Weihnachtszeit. Bestellen Sie das Probierpaket und erleben Sie, wie Nachhaltigkeit und Geschmack perfekt miteinander harmonieren. Ein Angebot, das Ihre Festtage unvergesslich macht!